Waarom vegetarisch?
"Waarom eet je eigenlijk vegetarisch?" zal wel de meest gestelde vraag aan vegetariërs zijn, nog voor "Waar haal je je eiwitten vandaan?", "Zijn die schoenen van leer?", of "Voelen planten dan geen pijn?"
Vele veggies eten vegetarisch omdat ze het lekker vinden, omdat ze niet van vlees houden, of misschien zelfs omdat ze nooit anders geweten hebben. Maar daarnaast zijn er voor vleesloze voeding ook een aantal stevige argumenten aan te voeren.
Vegetarisme is trouwens verre van een trend. In Europa was het al gebruikelijk onder Pythagoras en zijn leerlingen, terwijl het in sommige oosterse culturen al eeuwenlang een traditie is.
Niets kan onze gezondheid en het voortbestaan van het leven op aarde zoveel helpen als de evolutie naar een vegetarische levenswijze.
Hoe talrijk en divers de redenen zijn om vegetariër te worden, blijkt uit de lange en gevarieerde lijst van bekende voorstanders van het vegetarisme: Plutarchus, Pythagoras, Leonardo Da Vinci, Montaigne, Newton, Voltaire, Shelley, Tolstoi, George Bernard Shaw, Gandhi, en Einstein. Ook op het bord van vele hedendaagse beroemdheden, zoals Woody Harrelson, Alicia Silverstone, Bryan Adams, Moby, Paul McCartney, Prince en vele anderen zal je geen vlees of vis meer vinden.
