Gastronomisch diner
Vegetarisch eten op gastronomisch niveau, het blijft een zeldzame combinatie. Gelukkig is er Philippe Van den Bulck: topchef voor onder andere NJAM en huischef van EVA. Laat je verleiden door zijn gastronomische kookkunsten op een van onze diners.
De exclusieve gastro diners worden verzorgd op het EVA-kantoor (Sint-Pietersnieuwstraat 130 in Gent) in een aangenaam decor en aan gemeenschappelijke tafels. Chefkok Philippe wordt voor de bediening bijgestaan door een fijn team van EVA-vrijwilligers. De diners starten telkens om 19u30.
Chefkok Philippe bracht onlangs het langverwachte 'Verrassend Veggie'-kookboek uit.
Dit boek wordt ook tijdens de gastronomische diners te koop aangeboden.
Meer info vind je hier.
Volgende diners: zaterdag 16 februari 2012Schrijf je in
Voorbeeld van een menu:
Aperitief en hapjes
***
Ajo Blanco van asperges met geroosterde look, kerstomaat en oregano
***
Basilicumcouscous met courgette, lamsoor en tartaar van tomaat
***
Mousseline van witte bonen met geroosterde bloemkool, pinda's en tofu omhuld met tuinkruiden
***
Seitan met prei, rucola, kroketjes van salie en pijnboompitten, tuinbonen en een emulsie van knoflook
***
Mokka-anijsijs met gegrilde peer en crème van peer met vanille
***
Koffie of thee
Enkele reacties op het Gastronomisch diner van 11 juni 2011:
'Het was een aangename verrassing om zoveel smaken te ontdekken. Het was fantastisch. Bedankt aan de kok en de vriendelijke vrijwilligers.' - FR
'Goe bezig! volgende keer brengen we vrienden mee...' - LR
'Wij zijn nog altijd aan het nagenieten van de fantastische combinaties die Philippe op tafel heeft getoverd!' - VR
'Het was het beste vegetarisch maaltijd ooit ! hopelijk doen jullie het ooit in leuven ...' - AM
'Smaakt naar meer' - KG
'Mijn man die parttime-vegetarier is, vond het ook heel erg lekker.' - MV
De data:
16/02/2013 (Gent)
Start vanaf 19:30u.
Deuren open vanaf 19:15u
De prijs:
EVA leden: € 45
Niet-leden: € 50
Fruitsap, water, thee en koffie inclusief
Met aangepaste wijnen: € 10 extra
Inschrijven kan via dit formulier.
