Oases: Grond-kracht voor een nieuwe lente door Luc Vankrunkelsven

wrapper2

wrapper

Oases: Grond-kracht voor een nieuwe lente verscheen in 2016 tijdens het internationaal jaar van de peulvrucht. Uitgebracht door Wervel (Werkgroep voor een rechtvaardige en verantwoorde landbouw) en geschreven door Luc Vankrunkelsven, hij neemt ons mee in een verhaal dat een verhelderende kijk geeft op de link tussen de Braziliaanse en Vlaamse agro-industrie.

Afwisselend woont Luc in België en Brazilië, voor dit boek schreef hij vanuit zijn eigen ervaringen. Hij verklaart de relatie tussen de hoge vleesconsumptie in Europa en de woestijn in Brazilië door een monocultuur van soja. Deze vleesconsumptie gaat niet enkel gepaard met immense hoeveelheden soja die geteeld worden in ontboste gebieden, maar ook met waterschaarste en verlies van biodiversiteit.

"Er is ook een grote sociale kwestie verbonden aan dierlijke producten, met name in Brazilië, waar op de veefazendas een hoge incidentie is aan arbeid analoog aan slavernij, en depressiviteit, zelfmoordneigingen en mentale waanzin bij mensen die in de vleesindustrie werken."

Hij neemt ook het Belgische exportmodel onder de loep. Zo legt hij de link tussen de Belgische export van vlees en zuivel en de import van veevoederstromen van overzee (vooral Braziliaanse soja). Gelukkig toont hij in zijn boek ook hoe het anders kan, wat de alternatieve landbouw- en consumptiemogelijkheden zijn.

14/03/2017