Nieuws

Vegan sporters zijn over de hele wereld niet langer uitzonderingen, maar een groeiende minderheid. ‘No Meat Athlete’ en marathonloper Matt Frazier gaf onlangs nog een uiteenzetting op VeggieWorld en ook de veganistische tennisster Serena Williams en Formule 1-coureur Lewis Hamilton staan al jaren aan de absolute top. Ook Vlaanderen herbergt een plantaardige topsporter. Mountainbiker Frans Claes werd in 2015 en 2016 Belgisch kampioen en eet al negen jaar vegan. “Als mensen beweren dat veganistisch eten en topsport niet samengaan, dan laat ik mijn resultaten spreken.”

Het is nog even, maar oma’s en tantes zijn vast al bezig met het uitstippelen van hun traditioneel kerstmenu, waarin kalkoen, rosbief of oesters graag geziene gasten zijn. Niet gemakkelijk voor wie veggie eet, maar zeker geen onoverkomelijke hinderpaal dankzij EVA’s recepten voor een plantaardige feestdis. Je kan zelf je eigen potje koken, maar we somden ook een hoop cateraars op voor wie liever zijn diner afhaalt. Ook onder de kerstboom kan het er duurzaam aan toegaan: bekijk maar eens onze tips voor groene kerstcadeaus. Merry Christmas!