Gouden pompoenballetjes met gember en citroen

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

  1. Rasp de pompoen en de gember. Maal 25 g zonnebloempitjes samen met de cashewnoten.
  2. Pers de citroen.
  3. Meng de pompoen en de gember met de gemalen pitjes en noten, en met de overige zonnebloempitjes, de bloem en 3/4 van het citroensap. Kruid met zout.
  4. Vorm kleine balletjes van het mengsel en frituur ze goudbruin.