Zuurkoolstamppot met veggie spekjes en appeltjes

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

wrapper

Zuurkoolstamppot met veggie spekjes en appeltjes

  1. Schil en kook de aardappelen
  2. Verwarm ondertussen de zuurkool met de geraspte appel, rozijntjes, laurier en kruidnagel gedurende +/- 20 minuten op een laag vuurtje
  3. Giet de aardappelen af en stoemp deze samen met de zuurkool (haal de laurierblaadjes en kruidnagel eruit) en sojaroom. Kruid naar smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  4. Bak de spekjes en strooi ze over de stoemp.