Donderdag Veggiedag

Hier ontdek je speciaal geselecteerde recepten voor Donderdag Veggiedag, ze zijn eenvoudig te bereiden met makkelijk te vinden ingrediënten en helemaal plantaardig.

Bietenhummus

Lasagne met spinazie, champignons en tomaten

Komkommerspread

Winterovenschotel met Le Puy-linzen

Auberginerolletjes

Eenvoudige moussaka met veggie gehakt

Vol-au-Veggie

Pompoenstoofpotje

Kastanjevingers met garam masala dip

Tarweslaatje met geroosterde groenten

Kastanje-pompoentaart

Gevulde paprika's

Curry van bloemkool

Wok met pindasaus

Stamppot van zoete aardappel

Warme salade met aardse groenten

Ovenschotel met prei, paddenstoelen, pompoen en een kruidenkorstje

Sabzi Pulao - Kruidenrijst met saffraangroenten en limabonen

Crunchy preitaartjes

Aardappel-champignonschotel met filodeeg

Kokosstoofpotje met wintergroenten

Smeuïge couscous met butternut en sinaas

Romige tomaat-basilicumpasta

Pompoenlasagne

Nasi Goreng

Cashewnotengebakjes met dragon

Rode linzenballetjes met citroenmelissesaus

Uientaartjes

Zoete aardappel-bonenburgers met limoen

Snelle oosterse woknoodles met kokosmelk en tofu

Ovenschotel van zoete aardappel, paprika en couscous met pittige saus

In de oven gebakken pompoen en sjalotten met merguez-kikkererwten

Erwtenballetjes

Krokante asperges met lentesaus

Portobelloburgers met groentefrietjes en tartaarsaus

Wim Ballieu's hartige pannenkoeken voor mama

Marokkaanse wortel-kikkererwtensalade

Gebakken ravioli met spinazie-champignonsalade

Courgettelinten met gegrilde perzik en cashewcrème

Gevulde aubergines

Originele spinaziesalade met olijven

Italiaanse bonenschotel met oesterzwammen, prei en salie

Smeuïge bloemkoolsoep

Knolseldersoep met geroosterde amandelen

Groenteschotel met veggieworstjes

Groenteragout met seitan

Tarte tatin van witloof en bataat

Duivelse pasta met tempeh

Gezonde macaroni

Waterzooi

Ovenschotel van zoete aardappel en linzen

Shepherd's pie met veggie gehakt

Spaghettitafel

Ovengroenten met bulgur

Fettuccine met gegrilde groenten

Tomatenspread

Speels gevulde pastaschelpen

Orecchiette met broccoli en pijnboompitten

Amandel-pruimentaart

Kerriestoofpotje

Mini powerkoekjes to-go

Groene groentjes in basilicumolie

Zuiders gevulde boekweitpannenkoeken

Zomerse groentepaella

Verse lasagne met spinazie en venkel-saffraansaus

Groentetaart met basilicumpesto

Chinese wokschotel met aubergine, paprika, zoete aardappel en cashewnoten

Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade

Risgrynspudding

Courgette-tomaattaartje met auberginerolletjes en puree van witte bonen

Dahl

Lauwwarme bloemkoolsalade

Risotto met prei, wilde paddenstoelen en pompoenmaantjes

Thaise quiche met gegrilde paprika

Aardappelpastei met prei en 'kipstukjes'

Witloof notenkroketje met bier en paddenstoelenragout

Veggie vogelnestjes

Chocolade quinoasticks

Bananensoftijs met pecans en chocoladesaus

Thaise maïssoep met pittige groentechips

Thaise groenterolletjes

Homemade videetjes gevuld met gewokte lentegroenten en citroensaus

Raapjes op z'n mediterraans

Egyptische 'kushari'

Kikkererwtenburgers met fris yoghurtsausje

Tiramisu van pastinaak

Nazomercurry met aubergine en pompoen

No-meatloaf met linzen en noten

Seitan-peper-spiesjes

Venkel met sinaasappelolijfvulling

De ultieme ratatouille

Groene asperges met nectarine en prei

Mediterrane pasteitjes

Chocolademousse

Oosters gewokte tofu met oesterzwammen en witloof

Taboulé

Spinazietaart met zongedroogde tomaatjes

Pompoen-rozijnenkoekjes

Pompoen-linzensoep

Romige pastinaaksoep

Veggie stoofvlees

Wortel-cashewnotencake

Rodekool met appels, rozijnen en gerookte tofu

Andijviestoemp met veggieworst en jus van uien

Chileense maispastei (pastel de choclo)

Rijstschotel met gedroogd fruit en noten

Ovenschotel met aardappelen, savooikool en linzen

Wafels

Oosterse schotel met gebakken havermout

Nacho's uit de oven

Ketchup zonder suiker

Ketchupcurry

Romige pasta met champignons

Risotto met groene asperges

Kruidige aardappelcurry

Mexicaanse burger

Gezonde snelle lunchsalade

Tajine met seitan en groenten

Tofu-zoete aardappelspiesjes

Pasta met gebakken radijsjes, asperges en pesto van radijzenloof

Aardbeienlolly's

Zebra-ijsjes van bosbessen en sojayoghurt

Stracciatella van kokos, chocolade en munt

Thaise zoete aardappelburgertjes

Vegan vegetable Pad Thai

Boerenkoolcannelloni van veggiegehakt en paddenstoelen met pompoensaus

Penne met boschampignons en schorseneer

Winterfruit met pumpkin spice crumble en sojayoghurt

Babyprei in saffraanvinaigrette met hazelnootkruim

Een burger voor echte hongerlappen

Witloof-pompoentaart met dadels

Gnocchi met broccolipesto

Sobanoedelsoep

Masala met aubergine en kikkererwten

Risotto met schorseneren en in de oven gestoofde prei

Afrikaans stoofpotje met zoete aardappel en pindakaas

Portobello met pompoen en amarant

Romige pasta met spinazie en artisjok

Tarte tatin van spruitjes en portobello

Romige lasagnesoep met cashewroomsaus

Ribollita

Socca - Tortilla

Zoete-aardappelburger met avocadohummus

Tempeh Tikka Masala

Noedels met ananas

Mini aardappel/spinaziequiches

Zoete aardappelexplosie

Fajitas la Fonda

Bonte raapjes uit de wok

Vexicanwrap

Sri Lankaanse rijst en curry

Nori-preischotel met waterkerspuree

Huisgemaakte merguezworstjes

Pizza hummus met verse kruiden

Pindacurry met snijbonen en aardappelen

Gevulde ananas met rijst en kokos

Amandelcake met kersenbotercrème, slagroom en cherries on top

Masala met zoete aardappel

Tempeh Reuben

Bitterballen

Preirösti met slaatje

Chocolademousse

Pompoencurry met kikkererwten

Caponata

Salade van de rijzende zon

Flammekueche

Linzenrol met zongedroogde tomaten & verse koriander

Gebakken rijst met tofu en venkel

Hartige bladerdeegrol

Notenballetjes

Bietencarpaccio met bloedappelsien en gemberdressing

Soep van knolselder en zoete aardappel met kaasstengels

Choco-notenballetjes

Romige spaghetti met avocado en paddenstoelen

Winterse salade met geroosterde pompoen en knapperige kikkererwten

Pompoen-risotto

Preipannenkoeken met yoghurt-dillesaus

Preipannenkoeken met yoghurt-dillesaus

Mosterdsoep met croutons van pompoenpitten

Gehaktbrood met kriekensaus

Banoffee taart

Hartige havermoutkoekjes

Pannenkoeken van banaan, bosbessen en kikkererwten

pannenkoeken banaan blauwe bessen kikkererwten

Masoor dahl (rode linzensoep)

Buddha Bowl

Veggie burrito met zwarte bonen en tofu

Gevulde zoete aardappel met bieten-wortelsalade

Beet salad in a jar met pesto

Aardappelsalade nieuwe stijl

Focaccia met druiven

Malse muffin met courgette en chocolade

Boekweitpannenkoeken

Wakame salade met dragon

No Bake Energierepen

No Bake Energiereep

Zonnige zuurkoolwraps

Zomerse paprika-courgettesoep

Zomerse paprika-courgettesoep

Noedelsoep vol lentelust

Vegetarische noedelsoep vol lentelust

Pittige wortelspread

vegan spread plantaardig broodbeleg veggie tartino

Sambal Terong

Bloemkoolchocoladecake

Bloemkoolcouscous met granaatappel, munt en tahindressing

Filosigaren met agavesiroop-aubergine

Lauwwarme salade met zoete aardappel

Pizza met hummus en spicy aubergine

Vegan Pasta Pesto Salad

Cashewlooksaus

pizza met gekarameliseerde ui en vijgen

Pita met kikkererwten en curry

Pad thai met broccoli

Tarte tatin van knolgroenten

Zomers stoofpotje met aardappelgnocchi

Curry van groene linzen met boerenkool

Snelle curry met bloemkool, aubergine en ananas

Vegan mac ’n cheese met shiitake en granola

Volkorenpasta met broccolipesto

Raapjes gevuld met kastanjes en paprikasaus

Portugese groentesoep

Passievruchten & avocado-smoothie uit Sri Lanka

Aardappelpasteitjes

Curry van groene linzen met boerenkool

Bloemkoolschotel

Broccoli-pesto met volkoren pasta en edelgistvlokken

Butternut lasagne

Tajine van dadels, vijgen en kaneel

Moussaka van aubergine, aardappel en linzen

Moussaka van aubergine, aardappel en linzen

Linzen-kastanjesoep

Pita pizza

Gebakken witte kool met champignons

Gebakken witte kool met champignons

Couscoussalade met boerenkool

Bloemkool-preisoep met mosterd en tijm

Spaghetti bolognese

vegan spaghetti bolognese

Chili sin carne

Gewokte groenten met curry-pindasaus

Capellini met rucola, gegrilde courgette, citroen en groene olijven

SPAGHETTATA

Gevulde koolrolletjes

Nieuwe aardappeltjes met tuinbonen

Pittige fairtrade curry

Groene couscoussalade met avocado en basilicum

Kurkumaquinoa met boerenkool, krieltjes, hennep en cashewnoten

Panqueques piquantes

Panzanella met gekarameliseerde venkel

Salade van mango, spinazie en boekweit

Pasta arrabbiata met walnotengehakt

Zomerminestrone

Quinoa-bonenburger met homemade Joppiesaus

Mexicaans kapsalon (loaded fries)

Harira (Marokkaanse soep)

Stoof met venkel, nieuwe aardappel en tomaat

Caribische pompoen-kikkererwten curry

Ovenschotel met polenta

Hummus plaatkoek met gegrilde groentjes

Risotto met knoflookpaddenstoelen uit de oven

Zoete-aardappel-pinda-stoofpot

Macaroni met kaassaus uit de oven

Jackfruit taco's

Jackfruit taco's

Cannelloni met spinazie en champignons

Quiche met pompoen en prei

Loaded Mexican sweet jacked potatoes

Wraps met zoete aardappel

Groene curry met tofusatés

Romige pasta met spinazie en artisjok

Appeltaart

Gâteau aux pommes

Curry met linzen, bloemkool & pompoen

'Coq au vin' met veenbessen en pommes duchesse

Stoofpotje van borlottibonen en selder met driekleurige rijst

Gegratineerd witloof met een gerookte vulling

Ovenschotel met butternut en tofu ricotta

Polenta met balsamicotomaatjes

Ovenschotel van pompoen en spinazie met pastinaakroom

Pittige sofritas met zwarte bonen

De simpelste vegan pannenkoeken ooit

Vegan kippensoep

Nasi goreng met scrambled tofu en oesterzwammen

Wraps met veggie vissticks en tzatziki

Bulgur met pompoen en hazelnoot

Vegan Caesar Salad

Vegan Caesar Salad

Geroosterde witte asperges met aardappelmousseline, spinazie en tuinkerssaus

Broodje veggiegehakt

hummus pasta met spinazie

Bloemkoolroosjes in Indiase saus met kokosmelk

Blauwe bessencake

Chili sin Carne

Auberginekaviaar

Deze pagina delen:

Heb je opmerkingen over deze pagina?Laat het weten