Saison: recettes pour décembre

Rosti au poireau

Boulettes de potiron au gingembre et au citron

Couscous de chou-fleur aux canneberges et noisettes

Hummus de betterave rouge

Tartinade de potiron-carotte au tempeh fumé

Soupe de potiron au lait de coco et basilic

Tarte au potiron et aux canneberges confites

Biscuits potiron-raisins secs

Crumble de fruits d'hiver au potiron et au yaourt

soupe de lentilles aux châtaignes

Gâteau aux marrons avec crème au beurre

Burgers “enfumés” aux lentilles et betteraves

Gratin de poireau, champignons et potiron en croûte d'épices

Tarte chicon-potiron aux dattes

Risotto aux salsifis et aux poireaux au four

Choux de Bruxelles au potiron et seitan

Quiche au potiron et poireau

Tarte aux marrons et au potiron

Pâtes à la sauce de potiron et au pesto de noisettes

Conchiglie d'hiver au haché végétarien, chou frisé et sauce potiron

Tartelettes au poireau croustillantes

Topinambour avec poireau et sauce aux noix

Navets aux marrons avec sauce de poivron

Céleri-rave et lentilles aux noisettes et à la menthe

Doigts de marrons avec un dip au garam masala

Boulghour au potiron et aux noisettes

Roulades de poireaux et feuilles de Nori avec purée au cresson

Croquette chicon-noix à la bière et au ragoût de champignons

Choux de Bruxelles rôtis, aux champignons et noisettes

Pizza à la crème de potiron et aux légumes de saison (recette de cuisine de collectivité)

Almond Latte pudding aux poires caramélisées (recette cuisine de collectivité)

Pleurotes avec crème de céleri-rave, compote de canneberges et crumble de cacahuètes et de noisettes

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