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Acras à l'indienne
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Bol de Poké Arc-en-ciel avec dahl de pois chiches aux cacahuètes, brocoli et patate douce grillés, vinaigrette ponzu, chou rouge mariné et riz brun
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Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire & gingembre (recette pour l'horeca)
Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire et gingembre confit (recette de cuisine de collectivité)
Harira, soupe traditionnelle marocaine
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Korma aux légumes tubercules
Légumes sautés à la sauce soja, citron vert et graines de sésame accompagnés de riz
Nouilles asiatiques épicées au wok
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Pad Thaï au brocoli façon Marie Laforêt
Patates douces farcies en croûte de curry
Pho / Soupe Tonkinoise (vietnamienne)
Plat complet avec nouilles chinoises et tempeh fumé
Poêlée de chou blanc et champignons
Poké Bowl à l'épeautre
Potage aux carottes, graines de fenouil et lentilles
Potage petits pois/brocoli, menthe et lentilles
Potiron farci aux noix et au "haché" de quinoa
Quinoa aux carottes et betteraves avec une vinaigrette de mandarin
Ragoût africain à la patate douce et au beurre de cacahuètes
Ragoût de potiron et polenta
Rouleaux de lentilles aux tomates séchées et à la coriandre fraiche
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps thaïlandais
Salade libanaise avec houmous aux noix, boulgour, lentilles et chou-fleur grillé
Salade thaï au concombre avec noix de coco grillées et tempeh
Salade Thaï au nouilles de riz (recette pour l'horeca)
Sauce au curry fruitée
Smoothie "gâteau aux carottes"
Soupe aux patates douces et poivron
Soupe dhal de lentilles rouges et carottes
Soupe miso
Soupe sénégalaise aux cacahuètes, gingembre et patate douce
Sushi de panais et crème au wasabi et à l'avocat
Tempeh Tikka Masala
Wok aux légumes d'hiver
Wok de nouilles chinoises au tofu et au lait de coco
Wok de tofu exotique aux pleurotes et chicons
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