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Capellini aux courgettes grillées, roquette, citron et olives vertes
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Carottes glâcées au four avec une sauce au yaourt
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Casserole de poireaux et pommes de terre et sauce romesco
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Céleri-rave et lentilles aux noisettes et à la menthe
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Céleris-raves grillés à la crème de miso et aux amandes
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Gratin de légumes et pois-chiches sauce pickles
Gratin de poireau, champignons et potiron en croûte d'épices
Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire & gingembre (recette pour l'horeca)
Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire et gingembre confit (recette de cuisine de collectivité)
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Gyros fumé de jacquier avec crème de chou-rave, pomme, tzatziki
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Mac'n'Cheese: chou-fleur, brocoli & champignons (recette de cuisine de collectivité")
Mac'n'Cheese: chou-fleur, brocoli & champignons (recette pour l'horeca)
Macaroni au chou-fleur, brocoli et champignons (1,5 - 4 ans)
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Pâtes crémeuses aux épinards et artichaut
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Pâtes farcies aux épinards et tofu soyeux Céréal Bio
Pâtes italiennes à l'arrabiata
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Penne all'arrabbiata
Penne au faux-mage, asperges blanches et champignons
Penne gratinées aux légumes oubliés (cuisine de collectivité)
Petit pain fumé aux haricots blancs
Petites bouchées de champignon portobello au pesto de tofu
Petites saucisses merguez faites maison
Petits-pois et oignons jeunes grillés à la menthe et aux germes de soja
Pita aux pois chiches et curry
Pita de pois chiches au curry
Pita pizza
Pizza à la crème de potiron et aux légumes de saison (recette de cuisine de collectivité)
Pizza aux cœurs d'artichaut
pizza d'automne aux oignons caramélisés, chou frisé et fromage de noix de cajou (recette pour l'horeca)
Pizza fraiche au pesto et courgette
Plat au four à la polenta
Plat au four au seitan
Plat au four de potiron avec épinards et crème de panais
Plat au potiron, épinard et crème de panais
Plat complet avec nouilles chinoises et tempeh fumé
Plat de riz avec fruits secs et noix
Plat de tortillas pour toute la famille
Plat épinards-pommes de terre avec une touche indienne
Poêlée de chou blanc et champignons
Poireau et chou gratinés aux noix
Poireaux aux gnocchis
Poivrons farcis
Polenta au four
Polenta aux tomates cerises et vinaigre balsamique
Pommes de terre farcies
Pommes de terre rôties au chili
Pommes-de-terre nouvelles aux fèves
Portobello au pesto
Portobello avec potiron et amarante
Pot au feu veggie
Pot-au-feu au quinoa et à l’aneth (cuisine de collectivité)
Pot-au-feu avec haricots et riz mexicain
Pot-au-feu de potiron
Pot-au-feu estival aux gnocchi de pomme de terre
Potage au chou-fleur crémeux
Potage au maïs thai avec chips de légumes piquants
Potée au curry
Potée de lentilles noires aux champignons et courge rôtie
Potiron cuit au four aux échalotes et merguez de pois chiches
Potiron farci au couscous perlé
Premiers secours pour les haricots
Purée de topinambour aux carottes et pois chiches croustillants
Quesadillas à l’avocat et salsa de tomates
Quiche au potiron et poireau
Quiche aux tomates cerises (recette de cuisine de collectivité)
Quiche aux tomates cerises (recette pour l'horeca)
Quiche thaï avec poivron grillé
Quiche tofu
Quinoa aux carottes et betteraves avec une vinaigrette de mandarin
Quinoa avec feuille de petit-pois et chou-fleur en lait de coco
Quinoa d'été
Quinoa espagnol
Quinoa et sauce chou-fleur (1,5 - 4 ans)
Ragoût africain à la patate douce et au beurre de cacahuètes
Ragoût au fenouil, pommes de terre nouvelles et tomates
Ragout au polenta (recette cuisine de collectivité)
Ragoût aux légumes et au seitan
Ragoût d'aubergines
Ragoût de champignons des bois aux frites de polenta et compote d'airelles
Ragoût de haricots borlotti et de céleri avec du riz tricolore
Ragoût de potiron et polenta
Ragoût de tomates et d'aubergines avec pois chiches, menthe, cannelle et patates douces.
Ragoût estival aux gnocchis
Ragoût grec avec aubergines et orzo
Raviolis sans gluten au potiron-noix et beurre de sauge
Raviolis sur salade de champignons et d'épinards
Recette de base d'une salade + variations (cuisine de collectivité)
Ribollita
Ricotta de tofu
Risotto à l'ail et aux champignons rôtis
Risotto au céleri-rave et aux champignons
Risotto au four, aux petits pois, poireau et bacon d'aubergine (cuisine pour l'horeca)
Risotto au four, aux petits pois, poireau et bacon d'aubergine (recette de cuisine de collectivité)
Risotto aux asperges vertes
Risotto aux champignons des bois avec sauge
Risotto aux poireaux, champignons sauvages et potiron
Risotto aux salsifis et aux poireaux au four
Risotto de quinoa aux poivrons et à la tomate
Riz Jambalaya (cuisine de collectivité)
Riz sauté au fenouil et tofu fumé
Rosti au poireau
Roulades de poireaux et feuilles de Nori avec purée au cresson
Rouleau de printemps avec dip épicé
Rouleaux de printemps thaïlandais
Rouleaux d’aubergines
Roulés de courgettes à la 'ricotta'
Salade au butternut grillé, pommes de terre grenaille, amandes et huile citron-ciboulette
Salade au chou-fleur grillé et au tempeh
Salade au chou-fleur tiède
Salade aux carottes et au fenouil avec quinoa, tofu et pois chiches
Salade aux lentilles
Salade aux pois chiches avec des aubergines grillées, de la grenade et des croûtons
Salade César au chou frisé
Salade César Vegane
Salade chaude aux légumes-racines
Salade chaude de choux de Bruxelles
Salade d'orange sanguine avec noix de pécan, haricots cannellini et fenouil rôti
Salade de betterave-pesto en bocal
Salade de boulgour
Salade de couscous au chou kale
Salade de melon d'été
Salade de pâtes au pesto végan
Salade de pâtes en 5 couleurs
Salade de pâtes froide au basilic et à l'huile d’olive
Salade de quinoa, amandes et menthe
Salade de riz aux boulettes de légumes Aoste, Citrouille-Carottes et pesto
Salade hivernale au potiron grillé et aux pois-chiches croquants
Salade hivernale, carottes glacées et dukkah et purée de céleri-rave
Salade libanaise avec houmous aux noix, boulgour, lentilles et chou-fleur grillé
Salade originale aux épinards et olives
Salade repas de chou rouge
Salade romesco
Salade tiède à la patate douce
Salade wakamé à l’estragon
Salade-repas à la Grecque (cuisine de collectivité)
Samoussas
Sandwich au fruit de jacquier avec sauce BBQ
Sauce aillée à la noix de cajou
Sauce aux herbes vertes - avocat
Sauce chasseur (recette pour l'horeca)
Scramble de tofu mexicain
Seitan Bourguignon
Sheperd’s pie à la viande hachée végé
Shepherd's Pie au seitan et purée à la moutarde
Socca - Tortilla
Sofritas piquants aux haricots noirs
Souffler doucement
Soupe au poulet vegan
Soupe aux patates douces et poivron
Soupe aux pois chiches
Soupe aux pois chiches avec chips de pita au za'atar
Soupe crémeuse à la lasagne
Soupe d'asperges Zero waste
Soupe de céleri-rave et patate douce et bâtonnets de faumage
Soupe de chou-fleur et poireau à la moutarde et au thym
Soupe de Lasagne
Soupe de légumes portugaise
soupe de lentilles aux châtaignes
Soupe de lentilles persane
Soupe de maïs et chou-fleur
Soupe de patate douce
Soupe de petit pois et estragon avec du tempeh
Soupe de pommes de terre au safran avec des coquilles Saint-Jacques véganes et caviar de soja
Soupe minestrone avec scones aux épinards
Soupe thai de ramen épicée
Spaghettata
Spaghetti aux boulettes végétariennes
Spaghetti bolognaise
Spaghetti personnalisable aux légumes
Spicy fajitabowl
Spread aux tomates
spread indien au chou fleur (recette cuisine de collectivité)
Spread turbo
Steak de chou-fleur grillé
Steak de seitan aux carottes
Stoemp au chicon, saucisse veggie et jus d'oignons
Stoemp aux épinards et burger de légumes (1,5- 4 ans )
Strudel au haché, salade de chou colorée et pommes de terre
Strüdel aux petits légumes
Taboulé
Taboulé
Tagliatelle à la crème de chou-fleur, basilic et petits pois
Tagliatelle aux épinards et champignons
Tajine de 7 légumes (Recette pour cuisine de collectivité)
Tajine marocain aux pois chiches
Tapenade indienne d'algue
Tarte aux légumes
Tarte aux légumes à la française
Tarte aux légumes avec pesto au basilic
Tarte aux marrons et au potiron
Tarte aux oignons
Tarte aux pommes de terre avec poireau et poulet veggie
Tarte chicon-potiron aux dattes
Tarte flambée
Tarte risotto aux champignons
Tarte salée aux petits pois et à la courgette
Tarte salée vegan à la roquette et vinaigrette provençale au tamari
Tarte tatin aux chicons et aux patates douces
Tarte tatin aux choux de bruxelles et portobello
Tarte Tatin aux légumes-racines
Tarte tatin de légumes-racines
Tartelette aux tomates confites
Tartelette de courgettes et tomates avec rouleaux d’aubergines et une purée de haricots blancs
Tartelettes au poireau croustillantes
Tartinade de concombre
Tartinade de légumes de saison de luxe
Tempeh mariné
Tempeh Reuben
Tempeh-satés marinés & salade d'algues
Tofu grillé à la façon d'Halloumi, salade de fenouil et d'orange et sauce à la gueuze
Tofu ‘brouillé’
Tomatador
Tortellini de portiron avec crumble de potiron et sauge
Tourte aux légumes
Tray-bake aux 5 épices
Tresse de pâte feuilletée farcie au chicon, seitan & pommes
Tzatziki aux noix de cajou
Un veggie burger pour les grosses faims
Unohana à l'Okara
Vinaigrette épicée au yaourt et à la menthe
Wok multicolore aux petits navets
Wrap mexicain en sauce tomatée (cuisine de collectivité)
Wrap vexicain
Wraps farcis de légumes grillés, houmous et tzatziki maison
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