EVA Magazine
EVA Magazine is Vlaanderens enige tijdschrift over vegetarische voeding en staat elke drie maand weer boordevol fijne interviews, massa's heerlijke recepten, besprekingen van producten, boeken, websites, en nog veel meer. EVA Magazine lezen is dé manier om jezelf te informeren over alles wat met lekkere en vegetarische voeding te maken heeft.
Nu in het magazine
In deze editie van het EVA-magazine vieren we ons 20-jarig bestaan.
Dit doen we door terug te blikken op 20 mooie jaren. Ook geven we een sneak peak van onze plannen voor de komende 20 jaar.
In de rubriek Korte Knipsels vertellen we je wat meer over de VeggieChallenge, EVA’s Very Interesting Birthday Party en onze tips voor tijdens de corona crisis.
Maak kennis met de Nederlandse viroloog Peter Rottier. Veertig jaar lang deed hij onderzoek naar coronavirussen. In een uitgebreid interview licht hij de link tussen de veehouderij en de corona-crisis uit. Hij hoopt dat COVID-19 eindelijk voor een kentering zorgt.
We gaan ook op culinaire reis naar Italië, met gerechten zoals crostini, carpaccio van tomaat, citroen–tijm sorbet en meer. Al deze heerlijke recepten komen uit het boek Plant based Italian van Luna Trapani.
In de Try Vegan-special houden we het Belgisch en toveren we 5 lekkere gerechten met bier op tafel. Leer onder andere hoe je vegan balletjes met krieken, Vlaamse stoverij en chocoladecake met donker bier klaarmaakt.
Hoe je in je eigen huis en tuin op vakantie kan, dat leggen we helemaal uit. Haal je picknickmand al maar boven!
Verder kan je genieten van onze kookboek- en resto recensies. In onze Okara-special geven we je twee toprecepten die dit nieuwe product gebruiken. Bovendien geven we je ook nog shopping tips en nieuwe vegan producten in de supermarkt mee.
