L'enquête V-Label le confirme : les consommateurs font de plus en plus confiance aux étiquettes des aliments végétaliens

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Selon une enquête récente, les milléniaux et la génération Z fondent largement leurs décisions d'achat sur les certifications et les labels. V-Label a mené cette étude au niveau international auprès de plus de 23 000 consommateurs et a constaté que 91 % d'entre eux préfèrent les produits portant un label indépendant qui garantit que le produit est véritablement végétalien. Cela signifie que les consommateurs n'ont pas à lire toutes les listes d'ingrédients ou à passer du temps à comparer et à chercher des alternatives. La moitié des personnes interrogées ont également déclaré préférer les produits avec un label, plutôt que sans.

Un choix conscient : le consommateur recherche la confiance

Selon une étude récente du Smart Protein Project, "le secteur des légumes connaît une croissance considérable en Europe. Le secteur a connu une croissance de 49 % au cours des trois dernières années et représente désormais quelque 3,6 milliards d'euros. Si ce n'est plus un secret que le plus grand segment économiquement actif d'aujourd'hui, les milléniaux, augmente sa demande pour une consommation plus responsable sur le plan environnemental et social, il semble également qu'ils le fassent pour plus que de l'amour pour notre planète.

Les options sont si nombreuses aujourd'hui que les consommateurs recherchent activement des moyens de faciliter leur mode de vie conscient : identifier les aliments sains, végétaliens (ou végétariens) en un clin d'œil, sans avoir à se poser de questions sur leur qualité. Le fait que cette commodité puisse avoir un prix plus élevé est donc un prix qu'ils sont prêts à payer.

Lorsqu'elles achètent des produits végétaliens ou végétariens, 91 % des personnes interrogées préfèrent les produits portant un certificat tel que le V-Label ; la moitié d'entre elles déclarent qu'elles choisiraient certainement de tels produits. 79 % des consommateurs du monde entier reconnaissent qu'ils accordent consciemment plus d'attention aux produits porteurs du V-Label et 61 % affirment qu'ils recherchent activement le V-Label sur les emballages. 78 % font généralement plus confiance aux produits portant le V-Label qu'à ceux qui ne le portent pas.

"Les produits végétaliens et végétariens certifiés se vendent mieux parce que la confiance stimule les ventes. Les marques peuvent essentiellement dire ce qu'elles veulent dans le cadre de leur stratégie de marketing, mais lorsqu'un produit est vérifié par une autorité indépendante comme étant 100 % végétalien ou végétarien, il gagne en confiance", déclare Renato Pichler, PDG de V-Label GmbH.

Lorsque les étiquettes collent, elles facilitent les décisions d'achat et permettent de gagner du temps et de l'énergie. Lorsqu'il n'est pas clair si le produit est végétalien, 92 % des consommateurs achètent le produit dès qu'ils remarquent le V-Label sur l'emballage. Plus encore, 52 % l'achèteraient certainement.

Et le prix ?

Combien (en plus) les consommateurs sont-ils prêts à payer pour un produit certifié par un label ? "Dans le monde entier, 95% des consommateurs associent un V-Label à une plus grande crédibilité - soit du produit, soit de la marque elle-même (ou des deux !). Pour près de la moitié des consommateurs, il existe une corrélation directe entre le V-Label et un produit de qualité supérieure ou haut de gamme", ajoute Pichler à propos des résultats de l'étude. "Les producteurs peuvent bénéficier de la confiance existante que les consommateurs ont dans le V-Label, et en ce sens, le label va donc au-delà de la simple reconnaissance du caractère végétalien ou végétarien d'un produit et les aide à se démarquer dans les rayons de plus en plus encombrés des supermarchés."

Plus d'un tiers des participants pensent donc que cela va de pair avec un prix plus élevé. La partie démonstrative de notre enquête montre que les consommateurs sont prêts à payer plus pour un produit portant le V-Label que pour le même produit sans le label. S'ils avaient le choix, 34 % d'entre eux achèteraient un chocolat coûtant 1,70 EUR s'ils voyaient le symbole du V-Label, alors que 24 % seulement l'achèteraient s'il n'y avait aucune étiquette.

À propos de l'enquête

L'enquête V-Label a été menée en avril et mai 2021. Plus de 23 000 consommateurs de plus de 40 pays ont participé, dont plus de 25 % de la région DACH (Allemagne - Autriche - Suisse), 13 % de la Pologne et 5 % de l'Espagne, du Portugal et de la République tchèque. Plus de la moitié des participants à l'enquête se sont identifiés comme étant principalement ou complètement végétaliens, un cinquième mangeant végétarien. Près de deux tiers des participants se sont identifiés comme des femmes. 60 % des participants avaient entre 18 et 33 ans, et plus de 70 % avaient un diplôme d'études secondaires ou universitaires.

À propos du V-Label

Plus de 40 000 produits provenant de plus de 3 500 licenciés dans le monde entier portent désormais le V-Label. Le V-Label, fondé en Suisse en 1996, est une marque de qualité enregistrée et reconnue au niveau international pour l'étiquetage des produits et services végétaliens et végétariens. Il s'agit d'un guide fiable pour les consommateurs.

Vous souhaitez apposer le V-Label sur l'un de vos produits ? Soumettez une demande à l'adresse https://www.v-label.eu/fr-be.

Contact presse international :
martin.ranninger@v-label.eu
v-label.eu

07/06/2021

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