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Guide digital: Veggie Pour Chef.fe.s

Comment donner assez de saveurs à vos plats veggie? Est-ce que la viande doit toujours être remplacée par des burgers veggie? Comment remplacer du fromage dans des plats 100% végétaux? Et comment faire en sorte de bien vendre votre offre veggie?

Dans le tout nouveau guide digital Veggie Pour Chef.fe.s d'EVA vous apprenez tout ce que vous devez savoir en tant que chef.fe pour une cuisine veggie délicieuse, facile et abordable. Le guide est construit de quatre chapitres, qui forment ensemble un plan pour faire de votre aventure veggie un grand succès. Qui traverse ces quatre chapitres, découvre l'ingrédient secret pour un plat veggie réussi.

Nous combinons des conseils pratiques et facilement applicables avec des infos plus théoriques. Vous retrouvez les conseils dans les différents toolbox sur les pages colorées. Un aperçu des différents substituts de viande et de produits laitiers s'y trouve. Et bien évidemment, des délicieuses recettes 100% végétales! Ensemble avec de l'info sur des produits, vous y trouverez également des check-list pour vos propres plats et une foire à questions. Vous aimeriez toujours avoir les réponses auprès de vous? Alors ce guide est facile à imprimer.

Les informations plus théoriques se trouvent sur les pages blanches. Pour qui est-ce que vous cuisinez veggie enfaite? Comment vendre votre offre veggie? Et quels sont les avantages d'une nourriture végétale? Vous trouverez toutes les réponses dans ce guide digital. Grâce aux liens, vous pouvez naviguer facilement à travers l'entièreté du guide et même vers notre site internet pour plus d'infos.

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02/12/2020

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