Veggieburgerban et interdiction des produits laitiers. Et maintenant ?

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Fin octobre, le Parlement européen a voté sur le "veggieburgerban", qui voulait interdire l'utilisation de mots tels que "burger" et "saucisse" pour les produits végétaux. La proposition a heureusement été rejetée, mais les restrictions supplémentaires proposées sur l'utilisation des produits laitiers de substitution ont malheureusement été approuvées. Ne pouvez-vous plus parler de "lait de soja" ? Ou "fromage végétalien" ? Et qu'en est-il de l'"alternative à la crème" ? Nous répondons ici à toutes vos questions.

Qu'en est-il du veggieburgerban?

Le Parlement européen a rejeté le veggie burgerban. Cela signifie qu'il n'y aura pas de renforcement des désignations de la viande pour les produits végétariens en provenance d'Europe. Des termes comme "hamburger", "saucisse" et "steak" continueront d'être autorisés. Il est toutefois possible que le SPF Economie introduise de nouvelles restrictions. EVA demande déjà aux politiciens belges de poursuivre la ligne européenne au niveau belge.

Que signifie l'interdiction concernant les produits laitiers ?

Les désignations avec "lait" pour les alternatives végétales étaient déjà interdites pour les producteurs ; ils doivent appeler leurs produits "boisson de soja", par exemple. Cette interdiction est maintenant étendue à d'autres produits laitiers tels que le yaourt, la crème et le fromage. Les dénominations dérivées faisant référence à des produits laitiers ne sont pas non plus autorisées. Les exemples sont "alternative au fromage" et "style yaourt". La comparaison entre les produits végétaux et les produits laitiers n'est plus autorisée, comme par exemple "meilleur pour l'environnement".

À qui s'applique l'interdiction des produits laitiers ?

La restriction des dénominations de produits laitiers pour les produits végétaux ne s'applique qu'aux producteurs. L'interdiction ne s'applique pas aux consommateurs et aux particuliers. En tant que chef cuisinier, directeur de restaurant ou responsable de communication, rien ne changera et vous continuerez peut-être à parler de "crème végétale".

Quand l'interdiction s'applique-t-elle ?

Pour l'instant, on ne sait toujours pas quand l'interdiction s'appliquera. Il y a encore de l'espoir que la proposition ne devienne pas finalement une législation. La Commission européenne et le Conseil européen doivent encore se prononcer sur la question.

Quelles sont les conséquences de cette interdiction ?

L'interdiction des produits laitiers pourrait ralentir l'évolution vers des produits plus végétaux et mettre ainsi en danger les objectifs sanitaires et climatiques de l'UE.

Les producteurs de produits laitiers à base de plantes peuvent maintenant être confrontés à des charges financières importantes et à des défis pratiques pour renommer, donner une nouvelle image de marque et re-commercialiser les produits. Avec des frais de justice potentiellement élevés également.

Il deviendra également plus difficile pour les consommateurs qui souhaitent manger (plus souvent) des aliments d'origine végétale de trouver des alternatives aux produits laitiers. La demande mondiale accrue de substituts végétaux se développe grâce à la reconnaissance par les consommateurs des substituts végétaux aux produits laitiers comme des alternatives durables et plus saines aux produits laitiers.

Interdiction ou pas, EVA est convaincu que le secteur végétal continuera à innover et à prospérer. La demande mondiale d'aliments à base de plantes est tout simplement irrésistible. Vous pouvez interdire un mot, mais pas un progrès.

02/12/2020

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