"Cuisine saine et gourmande de saison : chaque jour des recettes différentes de soupes, plats et desserts sont proposées dans des bocaux (consignes 1€) en verre pour retrouver l’ambiance nomade de la bicyclette."

Le cacaoyer (Theobroma cacao) provient originellement d'Amérique du Sud et du Mexique. Les fèves de l'arbre ont été importées par Hernando Cortez en Europe où elles étaient écrasées et mélangées avec de l'eau.