**Les recherches montrent que chacun peut réduire de moitié son empreinte carbone liée à l'alimentation en adoptant un régime veggie, et que les émissions mondiales de gaz à effet de serre pourraient diminuer de 70 % d'ici 2050 si nous choisissions tous de manger vegan. La viande, les produits laitiers et les autres produits d'origine animale produisent davantage de gaz à effet de serre que les aliments d'origine végétale. Ils utilisent également plus de terres, provoquent une déforestation à grande échelle et une pollution de l'eau.
La conclusion est donc simple : un régime à base de plantes est l'un des moyens les plus faciles et les plus efficaces pour chacun d'entre nous d'influencer positivement le climat !