Boulettes de potiron au gingembre et au citron

Ingrédients pour 4 personnes

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Préparation

  1. Râpez le potiron et le gingembre. Mixez 2 • 5 g de graines de tournesol avec
    les noix de cajou.
  2. Pressez le citron.
  3. Ajoutez le mélange de noix au potiron et au gingembre. Versez-y ensuite
    les autres graines de tournesol, la farine et ¾ du jus de citron. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel.
  4. Formez des boulettes que vous ferez dorer à la friteuse