Boulghour à la carotte et aux dattes
Ingrédients pour 2 personnes
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Source: Cette recette vient du blog de Maaike Colours 'n cooking.
wrapper
Préparation
Coupez les carottes et les dattes en petits morceaux. Emincez finement l'ail.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et laissez les carottes cuire une quinzaine de minutes.
Entre temps, portez 300 ml d'eau à ébullition.
Mélangez le boulghour, l'ail, le cumin, le gingembre et la cannelle cuire avec les carottes pendant 2 minutes.
Ajoutez l'eau et les dattes. Laissez le boulghour remonter et touillez de temps en temps.
Parsemez le coriandre sur le boulghour.