Boulghour au potiron et aux noisettes

Ingrédients pour 2-3 personnes

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Préparation

Faites cuire le boulghour selon les instructions qui se trouvent sur le paquet.

Coupez le potiron en morceaux. Coupez les champignons des bois en tranches.

Coupez l'oignon et l'ail finement.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude.

Faire mijoter l'oignon, l'ail et les légumes avec le potiron jusqu'à ce que ce dernier soit bien doré.

Epicez avec du sel, du poivre, de la cannelle et de la noix de muscade.

Hachez les noisettes finement et laissez-les cuire avec le reste dans la poêle.

Egouttez le boulghour.

Mélangez les légumes et les noisettes au boulghour.

Terminez par ajouter de l'huile d'olive pour rendre le tout bien onctueux.

A table!

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