Cake rhubarbe amande

Dans un saladier, mélangez le sucre et la purée d’amande, puis ajoutez l’huile et l’Okara.

Incorporez le lait d’avoine, la farine et la levure.

Lavez et coupez les bâtons de rhubarbe en cubes puis les mélangez à la pâte.

Versez dans des moules à mini cake et enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180°C.