Galettes aux légumes

Ingrédients pour 6 koekjes personnes

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Préparation

Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.

Éplucher et râper la carotte. Couper le poireau en fines lamelles.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis pétrir à la main jusqu’à obtention d’une boule homogène. Former des galettes.

Dans une poêle huilée, les faire revenir 5 min de chaque côté. Servir chaud

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