Mayonnaise sans oeufs
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 càs de vinaigre de cidre
- 1/2 càc de moutarde
- 1/2 càc de sel
- 3 càs d' aquafaba (l'eau de pois chiches)
- 240 ml d' huile de colza
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Sauce
- Allergie: Sans gluten et Sans sucre
wrapper
Préparation
Versez le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et l’aquafaba dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit épaissi. Ajoutez peu à peu l’huile en continuant à mixer afin de créer une mayonnaise bien onctueuse. Mettez dans le frigo et laissez épaissir pendant quelque temps.