Mojito Iced Latte (La recette pour les cuisines industrielles)
Ingrédients pour 10 personnes
- 500 g de sucre
- 100 g de menthe fraîche
- 500 ml d’eau
- 100 ml de jus de citron vert
- 1 litre Alpro Barista OAT
- 2 litres de café , refroidi
- feuilles de menthe
- Rondelles de citron vert
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Boisson
- Source: Gerecht van Eveline Versluys. Fotografie: (c) Toos Vergrote
wrapper
Préparation
1) Préparez le sirop à la menthe.
2) Mélangez le café avec le lait végétal et 150 ml de sirop à la menthe (vérifiez le goût). Mélangez bien. Ce mélange peut être conservé dans le frigo jusqu’à la veille.
3) Servez dans un verre avec une rondelle de citron vert, de la menthe fraîche et de préférence beaucoup de glace.
Préparez le sirop à la menthe.
Mélangez le café avec le lait végétal et 150 ml de sirop à la menthe (vérifiez le goût). Mélangez bien. Ce mélange peut être conservé dans le frigo jusqu’à la veille.
Servez dans un verre avec une rondelle de citron vert, de la menthe fraîche et de préférence beaucoup de glace.
