Mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

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Préparation

Laissez le chocolat fondre au bain marie et laissez le refroidir ensuite.

Entre-temps battez l'eau de cuisson des pois-chiche jusqu'à ce que la consistance soit bien ferme. Ajoutez le sucre et continuez à mélanger.

Mélangez le chocolat - lorsque celui-ci est complètement refroidi - délicatement à la pâte. C'est prêt!

Répartir la mousse dans des petits pots/verres et laisser prendre au frigo quelques heures (minimum 1 heure).

Garnir avec le chocolat râpé et les fraises.

Pour un effet davantage festif vous pouvez remplir les ramequins avec la poche à douille, dès que la mousse au chocolat est devenue ferme !

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