Pâté aux champignons (recette cuisine de collectivité)
Ingrédients pour 10 personnes
- 100 g oignons haché
- 15 g margarine
- 1 kg champignons finement haché
- 20 g ail finement haché
- 10 g persil finement haché
- 5 g romarin
- 225 g chapelure
- 20 g jus de citron
- sel et poivre
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Garniture
- Allergie: Sans gluten, Sans noix, Sans soja et Sans sucre
wrapper
Préparation
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé. Augmenter la température et ajouter les champignons.
Faire cuire à sec pendant 8 à 10 minutes.
Retirer du feu et ajouter l'ail, le persil, le romarin, la chapelure et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Placer le mélange dans un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'un pâté.