PAUL'S KAPSALON
Un plat gras et savoureux qui fait rivalité à la célèbre poutine.
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g laitue , salade iceberg de préférence
- 1 oignon rouge
- 1/2 concombres
- 400 g kebab Greenway surgelé, ou un autre kebab vegan au choix
- 1 c. à soupe beurre de cuisson ou huile d'olive
- 4 portions frites cuites
- 160 g fromages vegan râpé
- 20 rondelles piments jalapeño
- 60 g sauce à l'ail vegan
- 60 g vegan andalouse vegan
- 10 g persil plat
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Région: Occidentaux
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Plat
- Allergie: Sans noix et Sans sucre
- Source: Une recette du livre 'No meat. No nonsense. Makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten' de Paul Florizoone. Uitgeverij Lannoo.
wrapper
Préparation
Chauffez le four à 200 °C sur chaleur tournante.
Coupez la salade iceberg et l'oignon rouge en fines lanières et le concombre en petits cubes.
Faites frire le kebab pendant 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile en remuant de temps en temps.
Placez les morceaux de kebab sur les frites dans un plat allant au four et parsemez avec le fromage râpé. Enfournez jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu sur le kebab et les frites.
Retirez du four et garnissez avec de l’oignon haché, du concombre, de la salade iceberg et de quelques tranches de piment jalapeño. Terminez avec de la sauce à l'ail, de la sauce andalouse et des feuilles de persil hachées.