Penne al pomodoro et thon végan

Ingrédients pour 4 personnes

Extra info

  • Temps de cuisson: Moyen
  • Difficulté: Pour fonceurs
  • Type: Plat
  • Source: Livre de cuisine The Green Kitchen Stories at Home

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Préparation

Emincez l’oignon grossièrement et ajoutez au robot de cuisine avec les autres ingrédients. Battez jusqu’à ce que le mélange ait une structure de thon.

Préchauffez une large poêle à feu moyen. Ajoutez-y le vin et la sauce tomate, portez à ébullition, baissez le feu et ajoutez le « thon » (gardez un peu pour la garniture). Laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Mélangez de temps en temps pour que la sauce ne brûle pas.

Mélangez la sauce avec les pâtes. Servez avec quelques câprons et parsemez de persil, de poivre et de sel. Garnissez avec un filet d’huile.

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