Sauce aux herbes vertes - avocat
Ingrédients pour 4 personnes
- le jus de 2 citron vert
- 1/4 de tasse d' huile d'olive
- 1 càc de sel
- 50 g de pistaches décortiquées
- poivre noir
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Sauce
- Allergie: Sans gluten, Sans soja et Sans sucre
- Source: Cette recette vient de Barbara Geeroms pour le magazine EVA.
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Mixez tous les ingrédients, sauf les pistaches, pour obtenir un mélange épais. Ajoutez ensuite les pistaches et mixez brièvement. Salez, poivrez et votre sauce 'chunky' est prête.
Etalez la sauce sur une pâte à pizza que vous recouvrez ensuite d'asperges grillées ou d'autres légumes de printemps (grillés) comme du broccoli, des radis et des pois. Très bon aussi avec du pain ou des pâtes.