Veganaise (Cuisine de collectivité)
De la mayonnaise sans œufs ! Cette mayonnaise réussit toujours, à condition d'utiliser du lait de soja naturel. Comme huile, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile neutre.
Ingrédients pour 10 personnes
- 125 ml d'Alpro soja No Sugars
- 220 - 310 ml d' huile de tournesol
- 1,5 càs de vinaigre de cidre
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Sauce
- Allergie: Sans gluten, Sans noix et Sans sucre
wrapper
Préparation
Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un récipient. Mixez brièvement pour démarrer l'émulsion. Puis, ajoutez lentement l'huile, tout en continuant à mixer.
Astuce
Vous pouvez ajouter d'autres herbes ou épices (p.ex. du persil, de la ciboulette, du curry en poudre, du paprika en poudre,...) ou même du ketchup pour en faire une sauce cocktail ou d'autres variations.