Vinaigrette épicée au yaourt et à la menthe
Dans votre armoire, vous avez certainement de la menthe sèche sous forme de sachets de thé. Très facile !
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 gousse d' ail
- 1/4 càc de cumin moulu
- 1/4 càc de coriandre en poudre
- 1/4 càc de curcuma
- 250 ml de yaourt au soja nature
- 1/2 citron
- 1/2 càs de menthe sèche (des sachets de thé par exemple)
- huile d'olive
- sel et poivre
Extra info
- Temps de cuisson: Court
- Difficulté: Pour débutants
- Type: Sauce
- Allergie: Sans gluten, Sans noix et Sans sucre
wrapper
Préparation
Épluchez et hachez l’ail et faites-le revenir brièvement dans l’huile. Ajoutez le cumin, la coriandre et le curcuma et faites revenir le tout.
Pressez le citron et ajoutez au yaourt avec les autres ingrédients. Attendez quelques minutes pour que la sauce puisse prendre tous les goûts et assaisonnez-la.
Vous utilisez des feuilles de menthe fraîche? Comptez alors le double en quantité et émiettez-les entre vos mains ou dans un mortier.