sel et poivre

Recettes par sel et poivre

Asperges blanches grillées accompagnées d'une mousseline de pommes de terre, d'épinards et d'une sauce au cresson

Asperges vertes à la nectarine et au poireau

Aubergine farcie au couscous

Avocat farci avec lamelles de tofu assaisonné

Bagel avec burger quinoa aux champignons

Banh mi

Biscuits de falafels à la menthe

Biscuits salés aux flocons d'avoine

Bouchée de mousse de haricots au pesto d’aneth

Boulettes rouges épicées

Boulettes végé à la sauce tomates avec de la purée

Buddha Bowl avec Vegan Samuraï

Burger fumé au maïs et sa sauce à la mangue (recette pour l'horeca)

Burgers au brocoli

Burgers aux champignons portobello, frites de légumes et sauce tartare

Burgers de pois chiches avec une sauce fraîche au yaourt

Burgers de Singe

Burgers de soja

Cannelloni de chou frisé au haché végétarien, champignons et sauce potiron

Cannellonis gratinés aux champignons, olives et poireaux

Capellini aux courgettes grillées, roquette, citron et olives vertes

Caponata

Carottes glâcées au four avec une sauce au yaourt

Céleri-rave et lentilles aux noisettes et à la menthe

Champignons au miso, levain et estragon

Champignons portobello au poireau et tofu

Chaussons de pâte filo au sirop d'agave et aubergine

Chicons gratinés et leur farce fumée

Gegratineerd witloof met een gerookte vulling

Chili sin carne

Chili sin Carne

Chou rouge aux pommes, raisins et tofu fumé

Chou-fleur au four

Club sandwich à la tartinade de noix de cajou-lentilles

Conchiglie aux noix de cajou et crème de potiron

Conchiglie d'hiver au haché végétarien, chou frisé et sauce potiron

Côtelettes de tempeh avec sirop d’érable et miso

Couscous de chou-fleur

Couscous de chou-fleur à la grenade et à la menthe avec un dressing au tahin

Couscous de chou-fleur aux canneberges et noisettes

Crème de panais

Croquette chicon-noix à la bière et au ragoût de champignons

Croquettes de patate douce

Croquettes de risotto aux olives

Crumble salé aux légumes grillés au four (recette cuisine de collectivité)

Curry aux champignons

Curry aux lentilles, chou-fleur et potirons

Curry aux pommes de terre épicé

Curry chinois (Recette pour cuisine de collectivité)

Curry de chou-fleur

Curry de ketchup

Curry de pommes de terre épicé

Curry vert et brochettes de tofu grillé

Dal

Dés de filet sauce fine champagne

Enchiladas aux haricots noirs et salade d'avocats (recette pour l'horeca)

Fajitas mexicaines avec une vinaigrette d’avocat

Falafel

Fenouil avec farce orange-olive

Fleurettes de chou-fleur croustillantes avec sauce tartare épicée

Fleurettes de chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Gâteau aux carrottes et noix de cajou

Gâteaux de noix de cajou avec estragon

Gnocchis aux champignons de saison et à la sauge

Gratin de légumes et pois-chiches sauce pickles

Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire & gingembre (recette pour l'horeca)

Hâchis parmentier aux carottes et sauce gravy

Hachis parmentier aux saveurs du sud

Houmous

Hummus de betterave rouge

Incredible lasagne "green vegan"

Lasagne au butternut

Lasagne de potiron

Lasagne d’été

Lasagne veggie

Légumes grillés et 10 idées pour les utiliser

Légumes verts à l'huile au basilic

Les boulettes veggie de Wim Ballieu

Les crêpes savoureuses pour maman de Wim Ballieu

Les crêpes savoureuses pour maman de Wim Ballieu

Mac'n'Cheese: chou-fleur, brocoli & champignons (recette pour l'horeca)

Macaroni au chou-fleur, brocoli et champignons (1,5 - 4 ans)

Macaroni au fromage au four

Mezzé

Minestrone estival

Mini quiches pommes de terre/épinards

Moussaka aubergines-patates-lentilles

Moussaka van aubergine, aardappel en linzen

Moussaka de lentilles et "hâché" de champignons

Moussaka facile au haché végétarien

Nachos au four

No-meatloaf aux lentilles et noix

Nouilles crémeuses en sauce curry

Nouilles de courgettes avec des pêches grillées à la crème de cajou

Pad thai au brocoli

Pad Thaï au brocoli façon Marie Laforêt

Pad thai brocoli Into The Green

Paella d’été aux légumes

Pain plat au gyros d'aubergine

Pains saucisses

Panna Cotta aux petits pois au basilic et salade de chou-fleur printanière

Panzanella au fenouil caramélisé

Papillote de pleurotes avec frites maison et sauce moutarde

Paquets de courgette farcis au risotto citron-fenouil

Parmentier de patate douce et aux lentilles

Parmesan Vegan

Pâté aux champignons (recette cuisine de collectivité)

Pâte aux petits pois et au safran

Pâtes à la sauce de potiron et au pesto de noisettes

Pâtes arrabiata aux noix

Pâtes au céleri rôti et vinaigrette raisins secs-câpres

Pâtes crémeuses aux champignons

Pâtes crémeuses aux épinards et artichauts

Pâtes diaboliques au tempeh

Pâtes italiennes à l'arrabiata

Pâtes tomates-basilic crémeuses à souhait

Penne au faux-mage, asperges blanches et champignons

pizza d'automne aux oignons caramélisés, chou frisé et fromage de noix de cajou (recette pour l'horeca)

Pizza fraiche au pesto et courgette

Plat allant au four avec pommes de terre, chou de Savoie et lentilles

Plat au four à la polenta

Plat au four au butternut et tofu ricotta

Plat au four au seitan

Plat au four avec champignons, poireau et purée de carottes

Plat au four de potiron avec épinards et crème de panais

Plat au potiron, épinard et crème de panais

Plat de pâtes aux champignons et épinards

Plat de riz avec fruits secs et noix

Pleurotes avec crème de céleri-rave, compote de canneberges et crumble de cacahuètes et de noisettes

Poivrons farcis

Polenta au four

Pommes-de-terre nouvelles aux fèves

Portobello au pesto

Portobello au pesto

Pot-au-feu estival aux gnocchi de pomme de terre

Pot-au-feu javanais au tempeh

Potée de lentilles noires aux champignons et courge rôtie

Potiron farci au couscous perlé

Purée de choucroute aux lardons végétariens et pommes

Purée de patate douce

Purée de pomme de terre au chou rouge et petites pommes (1,5- 4 ans)

Purée de topinambour aux carottes et pois chiches croustillants

Quesadillas à l’avocat et salsa de tomates

Quesadillas au potiron

Quiche aux champignons et au broccoli

Quiche aux tomates cerises (recette pour l'horeca)

Quiche thaï avec poivron grillé

Quinoa aux carottes et betteraves avec une vinaigrette de mandarin

Quinoa aux pois chiches croquants façon nasi (recette cuisine de collectivité)

Quinoa nasi-style met krokante kikkererwten

Quinoa avec feuille de petit-pois et chou-fleur en lait de coco

Quinoa d'été

Quinoa et sauce chou-fleur (1,5 - 4 ans)

Ragoût à la flamande (cuisine de collectivité)

Ragout au polenta (recette cuisine de collectivité)

Ragoût aux légumes et au seitan

Ragoût de potiron et polenta

Ragoût végétarien aux légumes oubliés et vin rouge

Recette de base d'une salade + variations (cuisine de collectivité)

Ricotta de tofu

Risotto à l'ail et aux champignons rôtis

Risotto au céleri-rave et aux champignons

Risotto au four, aux petits pois, poireau et bacon d'aubergine (cuisine pour l'horeca)

Risotto aux champignons des bois avec sauge

Risotto aux poireaux, champignons sauvages et potiron

Risotto aux salsifis et aux poireaux au four

Riz sauté au fenouil et tofu fumé

Rosti au poireau

Roulades de chou farcies

Rouleaux d’aubergines

Salade au butternut grillé, pommes de terre grenaille, amandes et huile citron-ciboulette

Salade au chou-fleur tiède

Salade aux lentilles

Salade aux pois chiches avec des aubergines grillées, de la grenade et des croûtons

Salade Chick'n César

Salade de melon d'été

Salade de pâtes au pesto végan

Salade de pâtes froide au basilic et à l'huile d’olive

Salade de pommes de terre d'un nouveau style

Salade hivernale au potiron grillé et aux pois-chiches croquants

Salade libanaise avec houmous aux noix, boulgour, lentilles et chou-fleur grillé

Salade marocaine aux carottes et aux pois chiches

Salade originale aux épinards et olives

Salade sans thon

Sambal Terong (Aubergines sautées avec une sauce aux piments)

Sauce "zéro déchet" crémeuse aux tiges de brocoli (recette cuisine de collectivité)

Sauce au curry fruitée

Sauce béchamel

Seaside burgers à la sauce tartare

Seitan Bourguignon

Seitan croc Méditerranéen, guacamole, betterave rouge et roquette

Shakshuka avec "oeuf" au plat vegan

Sheperd’s pie à la viande hachée végé

Shepherd's Pie au seitan et purée à la moutarde

Sofritas piquants aux haricots noirs

Soupe au potiron et aux lentilles

Soupe au poulet vegan

Soupe crémeuse à la lasagne

Soupe de céleri-rave et patate douce et bâtonnets de faumage

Soupe de lentilles persane

Soupe de patate douce

Soupe de potiron au lait de coco et basilic

Soupe minestrone avec scones aux épinards

Spaghetti aux boulettes végétariennes

Spaghetti crémeux à l'avocat et aux champignons

Spaghetti personnalisable aux légumes

Steak de chou-fleur grillé

Steak de seitan aux carottes

Stoemp au chicon, saucisse veggie et jus d'oignons

Stoemp aux épinards et burger de légumes (1,5- 4 ans )

Strudel salé et festif

Sushi de panais et crème au wasabi et à l'avocat

Taboulé

Tagliatelle à la crème de chou-fleur, basilic et petits pois

Tagliatelle aux courgettes et citron

Tajine de 7 légumes (Recette pour cuisine de collectivité)

Tarte aux légumes avec pesto au basilic

Tarte aux marrons et au potiron

Tarte aux oignons

Tarte aux pommes de terre avec poireau et poulet veggie

Tarte chicon-potiron aux dattes

Tarte courgette-citron

Courgette-citroentaart

Tarte flambée

Tarte risotto aux champignons

Tarte salée aux petits pois et à la courgette

Tarte salée de saison

Tarte tatin aux choux de bruxelles et portobello

Tartelette de courgettes et tomates avec rouleaux d’aubergines et une purée de haricots blancs

Tartelettes au poireau croustillantes

Tartinade de chou-fleur et curry

Tartinade de légumes de saison de luxe

Tofu ‘brouillé’

Tomates farcies aux pistaches

Tortellini de portiron avec crumble de potiron et sauge

Tray-bake aux 5 épices

Tresse de pâte feuilletée farcie au chicon, seitan & pommes

Un veggie burger pour les grosses faims

Vinaigrette de tomates

Vinaigrette épicée au yaourt et à la menthe

Vol-au-Veggie

Waterzooi

Wok aux légumes d'hiver

Wok multicolore aux petits navets

wraps à la patate douce

Share this page:

Avez-vous des commentaires à partager?Contactez nous