BBQ time!

wrapper2

wrapper

Het is zomer! En dat betekent maar één ding: BBQ-weer! De tijd dat je als veggie of vegan op een barbecue op een blaadje sla moest kauwen, is gelukkig voorbij. De mogelijkheden voor een plantaardig grillfestijn zijn eindeloos. Let's get grillin'!

BBQ's bij de lokale groepen

De intussen legendarische veggie BBQ-dag wordt dit jaar uitgebreid naar een hele maand grillplezier. De lokale groepen van EVA organiseren in samenwerking met Lima de hele zomer lang barbecues. Iedereen is welkom, schrijf je wel eerst vooraf in.

  • zaterdag 30 juni van 12u tot 15u in De Loods in Aalst
  • zaterdag 30 juni om 12u of om 14u bij De Broers van Julienne in Antwerpen
  • zondag 8 juli om 12u of om 14u met Vegamuze in het Veggiehuis in Gent
  • donderdag 5, 12, 19 en 26 juli van 18u tot 21u30 in De Preuverie in Hasselt
BBQ tips

Zelf aan de slag met de grill? Met deze tips wordt barbecueën kinderspel:

  • Inspiratie voor recepten vind je in onze BBQ-collectie. Ook sausjes vind je daar, want die mogen natuurlijk niet ontbreken! Kijk ook eens bij de 'bijgerechten' in de receptendatabase. Daar vind je tal van (pasta)slaatjes en veggie hapjes.
  • Veel supermarkten verkopen tegenwoordig pakketjes met veggie snacks voor op de BBQ (burgers, worsten, balletjes, brochettes). Handig om bijvoorbeeld mee te nemen naar een barbecue bij vrienden. Kijk ook eens op de vleesafdeling, want ook daar vind je soms groentebrochettes.
  • Heel wat groenten lenen zich uitstekend tot grillen op de barbecue. Denk maar aan maïskolven, courgette- en aubergineplakken, champignons (portobello's zijn hiervoor ideaal), zoete aardappel, uien... Instrijken met olie, goed kruiden en grillen maar!
  • Voor wie het wat meer mag zijn, is er het kookboek Vegan BBQ van Nadine Horn en Jorg Mayer. Het bevat een schat aan vegan bbq-gerechten, van klassiekers in een vegan jasje, tot originele groenterecepten en lekkere salades en bijgerechten.
  • EVA maakte ook zelf een veggie BBQ-gids. Download hem gratis hier

Ontdek hier onze BBQ-collectie!

Groentespiesjes, veggieburgers, (pasta-)salades, dips en sausjes. Je vindt het allemaal hier

14/06/2018