Vegan citytrip: Hasselt

wrapper2

wrapper

Tekst: Melanie Schaekers

Vergeet Gent en Antwerpen, dé nieuwe vegan hotspot van België is Hasselt! De Limburgse hoofdstad sleepte maar liefst 5 van de 9 Belgian Vegan Awards 2020 in de wacht en kroont zich zo tot absolute winnaar. Dat vraagt om een bezoekje van EVA vzw. Naast de vijf winnaars heeft Hasselt nog meer plantaardige troeven achter de hand. Stuk voor stuk unieke, vegan en duurzame plekjes waar je kan genieten van een hapje, drankje of winkeluitje.

DE VIJF WINNAARS

Botanique - winnaar “Beste Fastfood”-award
Botanique is een trendy streetfood bar met een unieke kijk op de urban food cultuur van het grote stadsleven. Of je nu komt voor de burgers, de street food menu’s, de salad bowls, de weekend brunch of de happy ending desserts, de chefs selecteren enkel de beste lokale en biologische producten. Botanique, dat is oprecht genieten van “feel good food” in hun groene city jungle restaurant.

Zuivelmarkt 11 / 2
botaniquehasselt.be

Sappig. - winnaar “Beste Foodtruck”-award
Sappig. is een trendy plantbased, mobiele foodtrailer. Perfect voor een vers, gezond sapje, smoothie of snack als tussendoortje tijdens je stadswandeling. Op dit moment kan je ook terecht in de pop-up in Hasselt centrum, waar Sappig iedereen blij maakt met hun sapjes, smoothies, hapjes en vegan Vlaamse klassiekers.

Maastrichterstraat 23
facebook.com/sappig.juicetruck

De Sladerij - winnaar “Beste ontbijt en brunch”-award
De Sladerij, dat is lekker, gezond eten en pure gezelligheid. Alles bij De Sladerij is huisgemaakt, zonder bewaarmiddelen, smaakversterkers of kleurstoffen. Van het dagelijks brood, de dressings tot allerlei delicatessen, zelfs hun drankjes zijn puur natuur. De moeite om even de tijd voor te nemen en alle smaken te ontdekken.

Havermarkt 39
desladerij.be

Lento: winnaar “Beste Diner”-award
Lento is een 100% plant-based restaurant. Hun missie is om te tonen dat vegan meer is dan een salade. Het kan ook bourgondisch, rijkelijk en vooral lekker zijn. Je zult versteld staan van de originele, creatieve gerechten die je bij Lento krijgt voorgeschoteld.

Zuivelmarkt 34
lentohasselt.be

PEAS: winnaar “Beste Gebak”-award
PEAS sleept al voor de derde keer op rij de award in de wacht. Laat je er verrassen door handgemaakte cinnamon rolls met heerlijke toppings. Elke maand pakken ze uit met nieuwe ingrediënten, toppings en smaken.

Minderbroederstraat 32
peashasselt.be

EN ER IS MEER!

Preuverie
De Preuverie is een klein, gezellig restaurant in hartje Hasselt. De plantaardige gerechten worden er voelbaar met veel liefde voor je klaargemaakt. De Preuverie staat bekend om zijn ambachtelijke plantaardige kroketten en burgers. Daarnaast experimenteert het restaurant steeds met nieuwe gerechten op basis van seizoensgebonden groenten en fruit. Wil je liever niet kiezen tussen de vele opties en je gewoon laten verrassen? Kies dan voor het verrassingsmenu, waarbij de goedlachse chef je meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis met vergeten groenten.

Paardsdemerstraat 21
preuverie.be

De Levensboom
Bij de Levensboom eet je lekker, gezond én milieubewust. De hoofdingrediënten? Groenten! In alle kleuren en op het ritme van de seizoenen, rechtstreeks van lokale boeren. Bij De Levensboom zal je geen geraffineerde suikers of dierlijke producten aantreffen. De Levensboom werkt enkel met biologische ingrediënten en dat proef je aan de intense smaak van hun gerechten. Verwacht een heerlijk verfijnde keuken, in een huiselijke setting.

Leopoldplein 44
restaurantdelevensboom.be

PUUR Hasselt
PUUR Hasselt is een leuke lunchplek met, zoals de naam doet vermoeden, eerlijke, pure maaltijden. “Heerlijk bourgondisch, met een gezonde twist” luidt het. Van Vlaamse klassiekers, boerenboterhammen, croques, dagverse soepen tot heerlijke seizoenssuggesties. PUUR Hasselt kiest steeds voor biologische ingrediënten zonder geraffineerde suikers of additieven.

Botermarkt 22
puur-hasselt.be

Fietsbar
Het uithangbord bij de Fietsbar zegt genoeg: “Welkom met of zonder fiets!” Je geniet er van een lekker drankje terwijl je fiets hersteld wordt, of je kiest voor het openbaar vervoer en gaat zonder fiets! Een heerlijke plek voor een lekker kopje thee of koffie, Bionades of een lekkere lunch. Op het menu staat dagelijks een verse vegan soep, een vegan broodje met hummus en een assortiment zoets. Ook vind je er leuke, eigenzinnige spullen uit hun eigen collectie, van helmen en fietstassen tot koffie-accessoires.

Minderbroedersstraat 54
fietsbar.com

KingKongCoffee
KingKongCoffee is een gezellige, eigenzinnige koffiezaak met heerlijk gebrande koffie in een knap, grafisch interieur. Zelf noemen ze het “een mental scrapbook van anekdotes en herinneringen”. Wat begon als een hobbyproject met koffiebonen roosteren in de achtertuin, mondde uit tot een heuse koffiezaak met verse bonen. Vraag bij je bestelling naar de verschillende soorten plantaardige melk voor bij je kop koffie.

Maastrichterstraat 58
kingkongcoffee.be

DUURZAAM WINKELEN

Assepoes
Assepoes is een concept store met retro en tweedehands kleding, accessoires en handgemaakte spullen uit gerecycleerde materialen. Assepoes wordt volledig gerund door vrijwilligers en is een project van vzw ATOS (Alternatieve Tewerkstelling voor OntwikkelingsSamenwerking). Naast Assepoes runt ATOS ook boekhandel Snuffel en museum Villa Verbeelding. Voor elk boek dat je koopt bij boekhandel Snuffel, steun je een herbebossingsproject in Congo. Villa Verbeelding is een uniek kunstmuseum. Elke kamer van het grandioze, oude herenhuis heeft een eigen tentoonstelling met een prachtige collectie boeken en illustraties.

Bampslaan 37
assepoes.be

Hendrikshuis
Het Hendrikshuis was vroeger bekend als volkscafé. Vandaag is het een trendy winkel met vintage hebbedingen en unieke (tweedehands) kleding, waar duurzaamheid centraal staat. Daarnaast maken ze ruimte voor creaties van jong, aanstormend talent. Alles om je levensstijl een eigen karakter te geven!

Minderbroedersstraat 56-58
www.hendrikshuis.be

Sessa
In de Dorpsstraat in Hasselt vind je heel wat winkels waar je duurzaam kan shoppen. Sessa is daar eentje van. Bij Sessa koop je alles rond eco, bio en fairtrade kinderkleding. Daarnaast vind je er ook duurzame kinderspulletjes, zoals drinkbussen, bewaardoosjes, rugzakken en schooltassen.

Dorpsstraat 28/1
facebook.com/sessastore

Boktor
Boktor is een tweedehands boekhandel slash antiquariaat slash koffiebar: de perfecte plek om te genieten van een goed boek met een warme kop koffie en een lekker stukje plantaardige cake in een kunstzinnige setting. In de rekken vind je tweedehands boeken van het betere literaire werk, prachtige prentenboeken en antieke boeken met thema’s als geschiedenis en filosofie. Daarnaast vind je er ook een significante collectie van Limburgs literair erfgoed. En de kunstzinnigheid? Die herken je aan de unieke, decoratieve voorwerpen en kunstobjecten, zoals originele pentekeningen, zelfgemaakte geurkaarsen of bloempotjes van gerecycleerde boeken.

Diesterstraat 15
boktorbooks.com

Fietspunt Hasselt
Ben je op zoek naar een unieke handtas, schoudertas of fietstas? Hoes nodig voor je laptop? Fietspunt Hasselt verkoopt een uniek merk hippe gadgets gemaakt van afgedankte vlaggen en wimpels van de stad Hasselt: Flagbag. Flagbag staat garant voor eerlijke handel en sociale tewerkstelling. Flagbag vind je trouwens ook bij het Hendrikshuis.

Monseigneur Broekxplein 8
hasselt.be/fietspunt-hasselt

Klinder
Klinder is een zero-waste winkel met verpakkingsarme voeding en ecologische producten met een luxueuze twist. Klinder is Hasselts dialect voor ‘kleiner’, een duidelijke verwijzing naar de ecologische voetafdruk die Klinder wil verkleinen. Neem je eigen potjes, zakjes of doosjes mee en vul naargelang je nodig hebt! Een perfect antwoord op duurzaamheid en ecologisch verantwoord winkelen.

Genkersteenweg 215
Klinder.be

01/06/2021

Verticale tabs