De nieuwe Netflix-documentaire ‘Seaspiracy’ inspireert mensen wereldwijd om minder of geen vis te eten. Overbevissing, bijvangst, vervuiling, … De documentaire schetst geen fraai beeld over de visteelt. Over de accuraatheid van de cijfers bestaat discussie, maar dat doet geen afbreuk aan het feit dat minder of geen vis eten sowieso beter is voor het milieu, je gezondheid én de dieren. Laat jij vissen voortaan ook liever zwemmen in de zee? We helpen je op weg.
Het Departement Omgeving lanceert op 26 april 2021 samen met Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir en 64 partners, onder wie EVA, de ‘Green Deal Eiwitshift op ons bord’. Next Food Chain, het bedrijvennetwerk waar EVA een trekkersrol in speelt, is een van de initiatiefnemers.
Ook dit jaar zal EVA haar best doen om ondanks de omstandigheden grootkeukens te begeleiden richting meer plantaardige voeding.
We moeten het jullie niet uitleggen: take away is nu vaak de enige optie voor de meeste grootkeukens en restaurants. Lunchgerechten zoals belegde broodjes en wraps hebben daar een groot aandeel in. EVA wil jullie daarom nog wat extra inspiratie bieden voor veggie alternatieven. Want met een smaakvol veggie aanbod, vergroot je je publiek! Hoe pak je het aan?
Leuven en Oostende zijn beste veggie steden