Chefs Pro Veggie, een veggie inspiratieplatform door en voor chefs, organiseerde begin februari twee workshops **Veggie Spring Cooking**. EVA verzorgde als partner van Chefs Pro Veggie die dag de theorie.
In tegenstelling tot landen als China, Korea en Japan, is zeewier als keukeningrediënt bij ons nog redelijk onbekend. Onterecht, want zeewieren zijn een bron van vezels en eiwitten, en bevatten diverse vitaminen en mineralen. Ontdek de verschillende soorten zeewier en hun vele mogelijkheden.
Uit marktonderzoek weten we dat steeds meer consumenten kiezen voor biologische, vegetarische of plantaardige producten. Gezonde en duurzame voeding wordt steeds belangrijker. Het is belangrijk dat de leerlingen die afstuderen aan hotelscholen voorbereid zijn op deze maatschappelijke evolutie. Dit gloednieuwe project van EVA en BOS+, waarbij we gratis praktische (kook)workshops geven aan leerlingen van hotelscholen, wil een antwoord hierop bieden.
Try Vegan inspireert consumenten om één maand lang de plantaardige keuken te ontdekken. Uit evaluatie van de vorige edities blijkt dat buitenshuis plantaardig eten voor de meeste deelnemers de grootste drempel blijft. Daarom betrekken we in 2019 ook restaurants en grootkeukens in de campagne.
Het grootste deel van het vlees in ons land is afkomstig uit de industriële productie. Toch zijn er steeds minder veebedrijven in de EU. Dat komt omdat de dieren steeds geconcentreerder in een veehouderij zitten. Dit is een stap achteruit op vlak van dierenwelzijn.
Span tussen 15 tot 30 april je broeksriem wat minder aan, want dan is het Worldwide Vegan Bake Sale!
Chefs Pro Veggie, een veggie inspiratieplatform door en voor chefs, organiseerde begin februari twee workshops **Veggie Spring Cooking**. EVA verzorgde als partner van Chefs Pro Veggie die dag de theorie. 
In tegenstelling tot landen als China, Korea en Japan, is zeewier als keukeningrediënt bij ons nog redelijk onbekend. Onterecht, want zeewieren zijn een bron van vezels en eiwitten, en bevatten diverse vitaminen en mineralen. Ontdek de verschillende soorten zeewier en hun vele mogelijkheden. 
Uit marktonderzoek weten we dat steeds meer consumenten kiezen voor biologische, vegetarische of plantaardige producten. Gezonde en duurzame voeding wordt steeds belangrijker. Het is belangrijk dat de leerlingen die afstuderen aan hotelscholen voorbereid zijn op deze maatschappelijke evolutie. Dit gloednieuwe project van EVA en BOS+, waarbij we gratis praktische (kook)workshops geven aan leerlingen van hotelscholen, wil een antwoord hierop bieden. 
Try Vegan inspireert consumenten om één maand lang de plantaardige keuken te ontdekken. Uit evaluatie van de vorige edities blijkt dat buitenshuis plantaardig eten voor de meeste deelnemers de grootste drempel blijft. Daarom betrekken we in 2019 ook restaurants en grootkeukens in de campagne.
Het grootste deel van het vlees in ons land is afkomstig uit de industriële productie. Toch zijn er steeds minder veebedrijven in de EU. Dat komt omdat de dieren steeds geconcentreerder in een veehouderij zitten. Dit is een stap achteruit op vlak van dierenwelzijn.