Recent is in verschillende rapporten gespeculeerd dat de daling in verkoop in de plantaardige sector een teken zou zijn dat de vraag naar plantaardige alternatieven zijn hoogtepunt heeft bereikt. Hoewel de groei van de verkoop van plantaardige zuivel- en vleesvervangers in 2021 is vertraagd, wijst dit niet noodzakelijk op een daling van de verkoop in de industrie als geheel.
Hoe bied je voor elk onderdeel in je aanbod als foodservice dienstverlener een plantaardig alternatief aan? We bundelen een aantal gerechten hieronder zodat jouw werking vlot aan de slag kan.
ProVeg (het vroeger EVA vzw) is op zoek naar minstens 3 gedreven bestuurders die met hun netwerk, strategische kennis en expertise de organisatie naar een hoger niveau helpen tillen.
In 2022 zijn we weer wat dichter bij een plantaardige wereld geraakt. Wat we allemaal gedaan hebben en hoe we dat precies deden, lees je in dit jaaroverzicht!
Recent is in verschillende rapporten gespeculeerd dat de daling in verkoop in de plantaardige sector een teken zou zijn dat de vraag naar plantaardige alternatieven zijn hoogtepunt heeft bereikt. Hoewel de groei van de verkoop van plantaardige zuivel- en vleesvervangers in 2021 is vertraagd, wijst dit niet noodzakelijk op een daling van de verkoop in de industrie als geheel.
Hoe bied je voor elk onderdeel in je aanbod als foodservice dienstverlener een plantaardig alternatief aan? We bundelen een aantal gerechten hieronder zodat jouw werking vlot aan de slag kan. 
ProVeg (het vroeger EVA vzw) is op zoek naar minstens 3 gedreven bestuurders die met hun netwerk, strategische kennis en expertise de organisatie naar een hoger niveau helpen tillen.
Naar jaarlijkse gewoonte blikken we terug op de afgelopen 12 maanden. In dit artikel: de meest gelezen artikels van 2022!
Naar jaarlijkse gewoonte blikken we terug op de afgelopen 12 maanden. In dit artikel: de meest gelezen recepten van 2022!
In 2022 zijn we weer wat dichter bij een plantaardige wereld geraakt. Wat we allemaal gedaan hebben en hoe we dat precies deden, lees je in dit jaaroverzicht!