We hebben er lang op moeten wachten en eindelijk is het zover. 2016 is door de VN uitgeroepen als jaar van de peulvrucht en daar zijn we blij mee. Peulvruchten zijn namelijk zeer gezond en kunnen perfect dienen als vleesvervanger.
2015, toch wel het jaar van de quinoa, boerenkool en havermoutpap, niet? De gezonde saladbars waren on the rise en we ontdekten dat je met kikkererwtenvocht smeuïge brownies en meringues kunt maken. Ontdek hier wat er dit jaar op de menu zal staan.
Vleesvermindering vormt een essentieel deel van een strategie tegen klimaatverandering. Toch staat vlees niet op het menu van de Parijse klimaattop (toch niet figuurlijk).
De laatste jaren is EVA stevig gegroeid en staan we voor de uitdaging om de organisatie verder te professionaliseren, zowel op vlak van personeel als bestuur. Daarom zijn we op zoek naar een nieuwe voorzitter.
Na het succes van de vorige edities, organiseren we op vrijdag 4 december opnieuw een stockverkoop & bake sale in het Veggiehuis in Gent! Ideaal om al wat cadeautjes te kopen voor de eindejaarsfeesten.
Van 12 tot 22 november was er opnieuw de Week van de Smaak. Ook EVA deed mee. We organiseerden kookworkshops en etentjes op restaurant rond het thema vergeten groenten. Een groot succes!
We hebben er lang op moeten wachten en eindelijk is het zover. 2016 is door de VN uitgeroepen als jaar van de peulvrucht en daar zijn we blij mee. Peulvruchten zijn namelijk zeer gezond en kunnen perfect dienen als vleesvervanger. 
2015, toch wel het jaar van de quinoa, boerenkool en havermoutpap, niet? De gezonde saladbars waren on the rise en we ontdekten dat je met kikkererwtenvocht smeuïge brownies en meringues kunt maken. Ontdek hier wat er dit jaar op de menu zal staan.
