Op dinsdag 24 februari om 11 uur lanceerde EVA vzw in de hotelschool Wemmel samen met de topchefs Kobe Desramaults (In de Wulf) en Seppe Nobels (Graanmarkt 13) ‘Vegucation’, de eerste vegetarische kookopleiding voor professionals.
Je wil wel meer plantaardig eten, maar hoe zorg je ervoor dat het ook lekker is en je geen uren in de keuken hoeft te staan? Je eet regelmatig vegetarisch maar hebt het gevoel dat je altijd dezelfde burgers klaarmaakt? Je wil wel graag eens te weten komen hoe je tofu nu echt lekker kunt bereiden of je bent op zoek naar een manier om af en toe kaas- en andere zuivelproducten te vervangen?
In EVA's kookworkshops vind je wat je zoekt.
Meedoen aan Dagen Zonder Vlees hoeft niet te betekenen dat je nu 40 dagen moet vasten. Wel integendeel, het kunnen 40 lekkere dagen worden vol culinaire ontdekkingen en leuke momenten. Samen met vrienden, familie, collega's of je buren nieuwe recepten en restaurants ontdekken, kookworkshops volgen en ondertussen ook nog je ecologische voetafdruk verkleinen. EVA helpt je graag om er 40 lekkere dagen van te maken.
Een nieuw jaar, betekent bij EVA ook een nieuwe website. Je vindt hier nog altijd een heleboel informatie over hoe je lekker plantaardig kunt koken, waarom je dat zou doen, naar welke restaurants je kunt gaan en waar we mee bezig zijn, maar dan overzichtelijker en mooier dan vroeger.
Wij pleiten voor een stressloos kerstdiner. Met recepten die je op voorhand kunt maken en waar je geen uren voor in de keuken moet staan. Kerst gaat uiteindelijk over samen zitten met familie en vrienden. Het gaat over een mooie tafel, fijn gezelschap, lekker eten en bovenal over meer tijd maken voor elkaar. Waarom maak je daarom dit jaar geen groot kerstbuffet? Een tafel vol grote kommen en tapas om te delen.
Een nieuwe studie die in Nature verscheen, onderzoekt voor het eerst zowel de gezondheids- als de milieueffecten van ons huidige eetpatroon. De bevindingen zijn duidelijk: minder vlees en meer plantaardig eten biedt zowel oplossingen voor de grote milieuproblemen als de grote gezondheidsproblemen.
Op dinsdag 24 februari om 11 uur lanceerde EVA vzw in de hotelschool Wemmel samen met de topchefs Kobe Desramaults (In de Wulf) en Seppe Nobels (Graanmarkt 13) ‘Vegucation’, de eerste vegetarische kookopleiding voor professionals. 
Meedoen aan Dagen Zonder Vlees hoeft niet te betekenen dat je nu 40 dagen moet vasten. Wel integendeel, het kunnen 40 lekkere dagen worden vol culinaire ontdekkingen en leuke momenten. Samen met vrienden, familie, collega's of je buren nieuwe recepten en restaurants ontdekken, kookworkshops volgen en ondertussen ook nog je ecologische voetafdruk verkleinen. EVA helpt je graag om er 40 lekkere dagen van te maken. 
Wij pleiten voor een stressloos kerstdiner. Met recepten die je op voorhand kunt maken en waar je geen uren voor in de keuken moet staan. Kerst gaat uiteindelijk over samen zitten met familie en vrienden. Het gaat over een mooie tafel, fijn gezelschap, lekker eten en bovenal over meer tijd maken voor elkaar. Waarom maak je daarom dit jaar geen groot kerstbuffet? Een tafel vol grote kommen en tapas om te delen.
Een nieuwe studie die in Nature verscheen, onderzoekt voor het eerst zowel de gezondheids- als de milieueffecten van ons huidige eetpatroon. De bevindingen zijn duidelijk: minder vlees en meer plantaardig eten biedt zowel oplossingen voor de grote milieuproblemen als de grote gezondheidsproblemen.