wrapper

Wat is Okara?

Ooit al gehoord van Okara? Wij ook niet, nochtans is het een veelbelovend product.

Het is een zachte pasta vervaardigd tijdens de productie van sojasap en is reeds eeuwenlang een iconisch ingrediënt uit de Japanse keuken. Okara is dus een waardevol bijproduct bij de productie van tofu en sojamelk.Het is rijk aan eiwitten en vezels en arm aan verzadigde vetten en zout.

Met Okara geef je een lekkere en lichte twist aan je recepten. Een uitstekende vervanger voor eieren, bloem of melk. Wij lieten ons inspireren door cerealzondervlees.be Deze soja is vervaardigd in het Zuidwesten van Frankrijk!

Je kunt Okara kopen bij Carrefour.

Recepten met Okara

In samenwerking met Céréal stelden wij een heerlijke receptencollectie samen, met Okara in de hoofdrol! Brownies, koekjes, maar ook plantaardige kaas en burgers kan je lekker klaarmaken met Okara als basis.

Ontdek alle Okara-recepten hier.