Aardpeerpuree
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g aardappelen
- 250 g aardperen
- 1 dl sojamelk
- 2 el vers, gehakte peterselie
- kruidenzout
- nootmuskaat
Extra info
- Kooktijd: Snel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Bijgerecht
- Allergie: Glutenvrij en Suikervrij
- Bron: Het Vreemde-Biogroenten-Kookboek
wrapper
Bereiding
- Stoom de aardperen gaar (ongeveer 8 min.). Kook of stoom de aardappelen gaar en pel ze.
- Plet de aardappelen fijn, samen met de aardpeer, de nootmuskaat en de sojamelk.