Appel-kaneel cheesecake in glaasjes
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 koekjes Céréal By Nature Haver & Pure Chocolade
- 100 g Céréal Bio Tofu Zijdezacht
- 25 g Bio Agavesiroop
- 2 tl kaneel
- 1 druppel vanille-essence
- 50 ml sojaroom om op te kloppen
- 1 appel
- 1 el zonnebloemolie of kokosolie
Extra info
- Kooktijd: Middel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Nagerecht
- Bron:: Dit is een recept van Céréal.
wrapper
Verkruimel de Céréal Haver & Pure Chocolade koekjes en verdeel ze over twee glazen.
Doe de zijden tofu, de agavesiroop, de vanille-essence en één theelepel kaneel in een kom en roer deze door elkaar.
Klop de sojaroom op tot pieken.
Spatel beide mengsels door elkaar en verdeel dit vervolgens over de glaasjes.
Strijk de bovenkant glad en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Voor de topping: schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
Meng één theelepel kaneelpoeder door de appelstukjes.
Verhit een eetlepel zonnebloemolie in een pan en bak hierin de appels met kaneel op een middelhoog vuur tot ze licht gekarameliseerd zijn.
Verdeel het appelmengsel over de glaasjes en serveer meteen.