BBQ saus (grootkeuken recept)

Ingrediënten voor 10 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

Fruit de geëminceerde knoflook en ui.

Strooi de specerijen en de bruine suiker erbij en roer door.

Voeg de sojasaus toe.

Laat even inkoken en schep dan de tomatenpuree erdoor.

Laat even meebakken

Blus met de passata, de azijn en het water.

Breng aan de kook.

Laat op zacht vuur pruttelen tot de gewenste dikte (= zoals ketchup), ongeveer 20 min.

Proef en kruid bij indien gewenst (meer rooksmaak of meer pit)

Blend fijn met de staafmixer indien een volledig gladde saus gewenst is.

Verticale tabs