Bloemkool-kerrieslaatje
Ingrediënten voor 4 personen
- 1/2 bloemkool
- 4 el veganaise (of half veganaise, half sojayoghurt)
- 1 el kerriepoeder
- 1 handvol tuinkers
- peper en zout
Extra info
- Kooktijd: Snel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Broodbeleg
- Allergie: Glutenvrij en Notenvrij
- Bron: Dit is een recept van Velt vzw, het verscheen in het Velt-boekje Ecosmos.
wrapper
Bereiding
Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze in ca. 5 minuten beetgaar. Plet ze met een pureestamper en laat afkoelen.
Voeg mayonaise en kerriepoeder toe. Halveer de tuinkers en met hem door het bloemkoolmengsel. Breng op smaak met peper en zout.