Chocolademousse
Chocolademousse zonder ei?! Het kan dankzij aquafaba, het vocht dat je in een bokaal kikkererwten vindt.
Ingrediënten voor 4 personen
- het vocht van 1 blik Kikkererwt
- 100 - 150 gram donkere chocolade
- 70 gram griessuiker
Extra info
- Kooktijd: Snel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Allergie: Glutenvrij
wrapper
Bereiding
Laat de chocolade au bain marie smelten en laat afkoelen.
Klop ondertussen het kikkererwtenvocht op tot het mooi stevig is. Voeg suiker toe en blijf nog even verder mixen.
Meng de chocolade - als die volledig afgekoeld is - voorzichtig onder het beslag.
Klaar!