Courgette-stoofpotje (1,5 - 4 jaar)

Ingrediënten voor 10 peuter- personen

Extra info

wrapper

Bereiding

  1. Ontvel de tomaten en verwijder de zaadjes. Was de courgettes, schil de wortels en snij de courgettes en wortels in kwartjes. Schil de aardappelen.
  2. Kook of stoom de aardappelen gaar.
  3. Verhit de olie en bak de wortels en de courgettes zacht. Voeg de vegetarische kip stukjes (Chick'pieces) toe en bak deze blokjes ongeveer 3 minuten mee, tot ze aankleuren. Bak daarna de tomaat kort mee (de tomaat moet nog heel blijven).
  4. Verwarm de sojadrink.
  5. Giet de aardappelen af, pureer ze fijn met een pureestamper en doe er de hete melk bij. Meng het courgette mengsel door de aardappelpuree en laat het geheel goed heet worden.
  6. Breng de stamppot op smaak met wat peper.

Verticale tabs