Couscous Express met quinoa
EVA heeft een betaald partnerschap met Céréal Bio
Ingrediënten voor 2 personen
- 1 Céréal Bio quinoa
- 3 wortels
- 1 courgette
- 1 groentebouillion
- 12 kerstomaten
- 50 g kikkererwten
- 20 g rozijnen
- een scheutje olijfolie
Extra info
- Kooktijd: Snel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Hoofdgerecht
- Allergie: Glutenvrij, Notenvrij, Sojavrij en Suikervrij
- Bron:: Dit is een recept van Céréal Bio.
wrapper
Verwarm water in een pan voor de bouillon.
Snijd de wortelen in plakjes.
Tip van de kok: De groentebouillon zal gebruikt worden als saus!
Rasp de courgette, de resterende wortelen en halveer de kerstomaten.
Meng alles met de voorgekookte quinoa en doe het in je lunchbox.
Voeg de bouillon, gekookte kikkererwten, rozijnen en olie toe en geniet van je lunch!