Green Goddess dressing - Dressing voor maaltijdsalade (grootkeukenrecept)
Ingrediënten voor 10 personen
- 2 avocado's
- enkele lepels Natuur (of Greek style) plantaardige yoghurt (Alpro)
- 100 ml water
- 4 el peterselie
- 4 el lente-uien
- 30 g knoflook
- 30 ml sojasaus
- 60 ml citroensap
- 60 ml appel- of ciderazijn
Extra info
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Saus
- Allergie: Glutenvrij, Notenvrij en Suikervrij
wrapper
Bereiding
Mix alle ingrediënten, behalve de yoghurt, in een blender of met de staafmixer tot een smeuïg geheel, voeg indien nodig iets meer water toe.
Meng met de plantaardige yoghurt tot de gewenste smaakintensiteit.
Proef en breng op smaak.
Variant
Gebruik 120 ml tahin indien avocado’s niet voorradig zijn.