Ketchupcurry (grootkeukenrecept)

Ingrediënten voor 10 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

Kook de rijst en houd warm.

Stoof de uiringen in de olie glazig.

Voeg de gember, de look en de kerriepoeder toe. Laat een paar minuutjes stoven.

Voeg de stukjes wortel toe en laat 10 minuutjes verder stoven tot ze zacht zijn.

Voeg de kikkererwten en de tomatenketchup erbij met een kwart glas water om een sausje te vormen. Laat alles 5 minuten pruttelen.

Werk af met het citroensap en kruid met peper en zout.

Dien op met de gekookte rijst en verse koriander en een sla van geraspte knolselder en kool in een yoghurtdressing.

Verticale tabs