Kokosrotsjes

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

  • Kooktijd: Snel
  • Moeilijkheidsgraad: Voor starters
  • Bron: Dit is een recept van Jade Godderis

wrapper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.

Meng de arrowroot poeder, de ahornsiroop en de kokosmelk in een pan en kook op een laag vuurtje.

Blijf roeren tot het mengsel wat dikker geworden is. Dit duurt ongeveer 2 à 3 minuten.

Voeg de kokosschilfers en het zout toe en meng alles tot een geheel.

Maak kleine balletjes en leg deze op een bakplaat met bakpapier. (Je kunt ze eventueel nog wat plat drukken)

Bak de kokosrotsjes voor 20 à 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Verticale tabs