Ontbijtpizza

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

wrapper

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Indien de medjouldadels nog wat hard zijn, week ze dan kort in kokend water.

Maal de havermout, de amandelen en de walnoten tot meel. Voeg daaraan de kokosolie toe en kneed goed tot er geen klontertjes kokosolie meer overblijven.

Voeg de kokosschilfers, de pitten, het zout en de kaneel toe en meng opnieuw goed.

Haal de dadels uit het water en pureer met een staafmixer. Voeg de dadelpuree toe aan de rest van de ingrediënten en kneed goed met je handen tot een flinke deegbol.

Vet je pizzavorm in en/of bekleed met bakpapier. Druk het deeg aan in de vorm en bak 12 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat de bodem afkoelen en werk de ontbijtpizza vlak voor het serveren af met een laagje dadelkaramel en vers fruit naar keuze.

Verticale tabs