Penne al pomodoro met vegan tonijn

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

Snijd de ui grof en doe met de rest van de ingrediënten in de foodprocessor. Pulseer tot het mengsel de textuur van tonijn heeft.

Zet een grote koekenpan op middellaag vuur, schenk de wijn en tomatensaus erin, breng aan de kook, draai het vuur laag en voeg de ‘tonijn’ toe (bewaar wat voor de garnering). Laat ongeveer 10 minuten zacht koken. Roer af en toe zodat de saus niet aanbrandt.

Roer de saus door de pasta. Dien op met een paar kapperappeltjes, bestrooi met wat peterselie en zout en peper. Maak af met een scheutje olie.

Verticale tabs