Rabarber-amandelcake

Ingrediënten voor 4 personen

130 g Okara
150 g bloem (eventueel glutenvrij)
100 g suiker
200 g rabarber

70 g olijfolie
40 g amandelpasta
150 ml havermelk
2 tl bakpoeder

Extra info

Kooktijd: Snel
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Type: Nagerecht
Allergie: Glutenvrij
Bron: Dit is een recept van Céréal Bio. Recept & foto: Marie-Laure Tombini.

wrapper

Bereiding

Meng de suiker en de amandelpasta in een mengkom en voeg vervolgens de olie en Okara toe.

Meng er vervolgens de haverdrank, bloem en het bakpoeder onder.

Was en snij de rabarberstengels in blokjes en meng ze vervolgens onder het deeg.

Giet het deeg in minicakevormen en bak gedurende 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.

Ontdek alle Okara- recepten hier

Verticale tabs

Deze pagina delen:

Heb je opmerkingen over deze pagina?Laat het weten